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嬰兒配方奶粉不如母乳餵養
...，而牛奶的主要成分及配比決定了它並不適合餵養嬰兒。蛋白質。母乳中的酪蛋白和乳清蛋白的比例是4∶6，牛奶是8∶2。而嬰兒更需要的是乳清蛋白，因爲乳清蛋白和胃酸反應後，不易形成凝塊，容易被胃腸道吸收。脂肪。母...
行業資訊；臨牀快報；小兒科 -
以找到營養物質“傳輸工具”爲營養食品研發開闢了新途徑
...系的姚奧夫#8226;利夫尼博士指出，乾酪素是牛奶中的主要蛋白質，它以極小的納米級顆粒排列在一起，被稱之爲“膠束”。乾酪素膠束由許多分子組成，其中包括大約31％的蛋白質、67％的水和各種礦物質等。其作用是，從母體...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
白色念珠菌在肺結核患者呼吸道中致病性的研究
...色念珠菌蛋白酶活力（A）測定［4］將試驗菌株點種於YGM牛奶平板上，37℃培菌72h後，用油標卡尺分別測量菌落及周圍透明環的直徑，以透明環直徑/菌落直徑（R）來判斷酶活力（A）的大小。 1.2.3白色念珠菌細胞毒力測定［7...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫學研究雜誌；2005年第5卷第8期 -
10．6診斷
10．6診斷 蛋白質-能量營養不良由於病程和臨牀類型的不同，有時診斷比較困難。急性嚴重病例臨牀症狀明顯，根據症狀、體徵和病史一般可以作出初步診斷，而慢性輕度病例，臨牀症狀多不明顯和典型，故常需綜合方法進...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
偏食營養不均衡裝修污染貧血成“富寶寶”流行病.
...心和肝以及牛肉等。不能只有“高蛋白”現在不少孩子的蛋白質和脂肪攝入量都不缺，可卻因爲新鮮蔬菜和水果喫得不夠，而缺少葉酸。由於葉酸的缺乏，骨髓裏的紅細胞就不能發育成熟，導致釋放到血液中的紅細胞存活壽命短...
行業資訊；臨牀快報；小兒科 -
中國色譜學的近期(下)
...了基礎。鄒漢法等[49]製備了多種功能基的膜介質，用於蛋白質分離取得了較好效果。商振華等[50,51]製備了聚酰胺親和膜用於內毒素的去除。周良模等[52]和耿信篤等[53]分別製備了棒狀聚合物液相色譜柱，並對其色譜性能進行了...
藥品天地；專業藥學；實驗技術；色譜技術；色譜論文 -
美科學家研究發現男性常喝牛奶易患前列腺癌
2006年09月15日星島環球網11牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的...
行業資訊；臨牀快報；腫瘤相關 -
27.5肝功能衰竭與肝性腦病（肝昏迷）
...腦病的機理消化道出血1.增加氨的產生。消化道積血，含蛋白質150～200g·L-1，經腸道細菌作用產生氨等毒性物質並吸收入血2.低血容量可損害肝、腎腦功能。腎功能障礙使尿素的肝腸環增強，因而產氨較多3.輸入庫存血含氨較多（...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
“復原乳”的祕密：酸奶原料存監管盲區
...定是否含有復原乳。 其中指出，當巴氏殺菌乳每100g蛋白質中糠氨酸含量大於12mg時，則鑑定含有復原乳。同理，對UHT滅菌乳也有相應的標準。 但實踐證明，該方法“不好使”。 早在2006年11月上海巴氏奶研討會上，王...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
應用LC-MS/MS同時測定食品中氯黴素類藥物的殘留量
...劑盒用於測定牛、豬、羊等肌肉中氯黴素殘留，也可檢測牛奶中氯黴素的殘留，另外還有用它檢測雞蛋、尿液中氯黴素的報道。一般來說ELISA用於快速大規模篩選，在基層實地檢測較多見，氯黴素的檢出限只能達到10μg/kg，遠低...
藥品天地；專業藥學；實驗技術；色譜技術；色譜論文