主糧化,爲什麼是馬鈴薯而不是紅薯?
...馬鈴薯又是富人的。所以,世界同喫馬鈴薯,土豆產業有春天。目前,歐洲國家人均年消費量穩定在50-60公斤,俄羅斯人均消費量達到170多公斤,而我國只有30公斤左右,確實有增長空間。而紅薯因爲生長習性問題,主要種植在...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“克隆工廠”落戶天津三問動物克隆:究竟離我們遠嗎?
...喫上了味道鮮美的水果,那麼動物克隆技術對我們來說有什麼用呢?許曉椿介紹,動物克隆可以爲我們提供優質而低價的食物。“我們都知道,最好喫的牛肉是和牛、韓牛,而中國很缺乏優質牛肉,這種情況靠傳統畜牧業不能在...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞聯合國:歐洲人過度肥胖是因水果蔬菜喫得少
...不斷惡化,其食物中的脂肪、糖和膽固醇含量越來越高,水果和蔬菜喫得越來越少。世界衛生組織歐洲地區局局長馬克•丹佐指出,一些歐洲國家水果和蔬菜的生產和購銷量甚至不能滿足一整天的消費需求,科技含量較高、...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關走出植物生長調節劑的四個誤區
...國家批准的生長調節劑是安全的。植物生長調節劑到底是什麼?有沒有國家標準?食用有什麼問題嗎?哪些食物使用催熟劑最多?催熟劑經過檢測嗎?何爲植物生長調節劑?專家迴應:催熟劑或膨大劑都是植物生長調節劑的一種...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞母親的蒲公英
...裝上滿滿一罐煎好的蒲公英汁。父親患有慢性皮炎,一到春天皮膚瘙癢難忍,父親喝了蒲公英汁後病情明顯好轉,父親說喝了蒲公英汁,不勞醫生開藥方。 母親還把蒲公英當菜用於烹飪,她最擅長做的美味是蒲公英排骨湯了...
中醫中藥;中醫文化食物搭配不當可能致癌海鮮與啤酒易誘發痛風
...的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化爲抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它...
行業資訊;臨牀快報;消化系統“基因編輯”水果:更安全更好喫
...,討論了跨時代的“基因編輯”(GeneticallyEditing)技術在水果上的應用前景。常規轉基因技術的做法都是將外源基因通過載體轉入到作物內,以改善作物的某項特質。而隨着人們對生物工程技術的進一步深入研究,不用轉入外源...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞江蘇省中學生飲食行爲及其社會經濟影響因素分析
...切相關。結論應進行青少年營養干預工作,鼓勵多喫蔬菜水果,少喫洋快餐。 【關鍵詞】飲食習慣;社會經濟因素;因素分析,統計學;學生 飲食行爲與許多慢性疾病如肥胖、糖尿病等相關,青少年時期形成的飲食行爲往往...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第3期宜興市初中生營養知識態度及行爲現況調查
...。大部分學生具有良好的飲食習慣,對食物多樣化、蔬菜水果、奶類的認同率也較高,但蔬菜的食用頻率、攝入量仍偏低。結論宜興市初中生營養知識、態度和飲食行爲存在一定程度的不足,有針對性地開展綜合性的營養干預十...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第9期關於癌症的十大謠言
...站都聲稱這種或那種食物可以防癌,但是實際上,不存在什麼超級食物。這些宣稱不過是商業銷售手段而已,完全沒有科學依據。不過這並不意味着你無須在意你喫什麼。一些食物確實比另一些要健康,偶爾來點兒藍莓和綠茶當...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關