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冰淇淋
...粉和全蛋粉。冰淇淋的美好口感主要來自其中的蛋白質和磷脂，香氣主要來自乳脂肪，甜味來自於添加的糖，果味、香草味等來自於香精，而各種美麗的顏色都來自於色素。經冷凍加工而成，是夏令冷飲品的重要組成部分，對人...
食品 -
大葉藻
...id)。還含有極性脂類(polarlipids)，包括有糖脂(gly-colipids)和磷脂(phospholipids)。糖脂主要有：單半乳糖基二脂酰甘油(即單半乳糖基甘油二酯)(monogalactosyldiacylglycerol)，二半乳糖基二胎酰甘油(即二半乳糖基甘油二酯)(digalactosyl-diacylglycer...
中醫學；中藥學；中藥材 -
雞蛋黃粉
...的蛋製品。蛋黃粉中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質；同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質；而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多...
食療；食材 -
酒心巧克力
...巧克力製作方法將1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通過高速攪拌，使之均勻分佈在巧克力原料內，然後注模固化，所用的酒精爲含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白蘭地、葡萄酒、威士忌...
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羊血
...水約4／5外）爲多種蛋白質。此外，尚含少量脂類（包括磷脂和膽甾醇）、葡萄糖及無機鹽等。蛋白質主要是血紅蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纖維蛋白。羊血豆腐（羊血凝塊）的組成，每100克約含水分82克、蛋...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材；補血止血；化瘀解毒 -
過敏反應
...質的機制繼發性介質由激活的肥大細胞所產生，主要通過磷脂酶A2的激活，作用於膜磷脂而產生花生四烯酸，進而通過5－脂氧化酶和環氧化酶途徑分別產生白細胞三烯（leucotrienes,LT）和前列腺素（prostaglandins,PG）：①白細胞三烯...
免疫學 -
胎兒成熟度檢查
...08含脂細胞計數皮膚尼羅藍染色顯微鏡檢≥20%＜10%注：*卵磷脂/鞘磷脂比值；**分光光度計波長450nm的光密度讀數。3．肌酐測定。20μg/100ml以上，爲胎腎成熟值。4．膽紅素測定。胎肝發育以光密度計算，△A450＞0.04表示肝臟尚未成...
化驗及醫學檢查 -
肝臟疾病所致貧血症
...貧血發作患者，戒酒，用降脂藥改善血中不正常膽固醇和磷脂酰膽鹼比例，控制脂肪肝進展可能會有效。視患者造血原料缺乏種類補充造血原料。合併巨幼細胞貧血者補充葉酸、維生素B12常可獲得較好療效。合併出血者可補充鐵...
疾病；血液科；紅細胞疾病；慢性病性貧血 -
肝臟疾病所致貧血
...貧血發作患者，戒酒，用降脂藥改善血中不正常膽固醇和磷脂酰膽鹼比例，控制脂肪肝進展可能會有效。視患者造血原料缺乏種類補充造血原料。合併巨幼細胞貧血者補充葉酸、維生素B12常可獲得較好療效。合併出血者可補充鐵...
疾病；血液科；紅細胞疾病；慢性病性貧血 -
Ⅰ型變態反應
...質的機制繼發性介質由激活的肥大細胞所產生，主要通過磷脂酶A2的激活，作用於膜磷脂而產生花生四烯酸，進而通過5－脂氧化酶和環氧化酶途徑分別產生白細胞三烯（leucotrienes,LT）和前列腺素（prostaglandins,PG）：①白細胞三烯...
生物學