八兒不湯
...卸成事件)草果(五個)回回豆子(半升,搗碎,去皮)蘿蔔(二個)上件,一同熬成湯,濾淨,湯內下羊肉,切如色數大,熟蘿蔔切如色數大,咱夫蘭一錢,薑黃二錢,胡椒二錢,哈昔泥半錢,芫荽葉、鹽少許,調和勻,對香...
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧葷素羹
...條道乞馬,山藥一斤,糟姜二塊,瓜齏一塊,乳餅一個,胡蘿卜十個,蘑菇半斤,生薑四兩,各切,雞子十個,打煎餅,切,用麻泥一斤,杏泥半斤,同炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧珍珠粉
...、肝、肚、肺各一具,生薑二兩,糟姜四兩,瓜齏一兩,胡蘿卜十個,山藥一斤,乳餅一個,雞子十個,作煎餅,各切,次用麻泥一斤,同炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧黃湯
...件,同熬成湯,濾淨,下熟回回豆子二合,香粳米一升,胡蘿卜五個,切,用羊後腳肉丸肉彈兒,肋枝一個,切,寸金薑黃三錢,薑末五錢,咱夫蘭一錢,芫荽葉同鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧臺苗羹
...下醬,取清汁,豆粉五斤,作粉,乳餅一個,山藥一斤,胡蘿卜十個,羊尾子一個,羊肉等,各切細,入臺子菜、韭菜、胡椒一兩,鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧水龍子
...,切作錢眼子)雞子(十個)山藥(一斤)糟姜(四兩)胡蘿卜(五個)瓜齏(二兩,各切細)三色彈兒(內一色肉彈兒,外二色粉,雞子彈兒)上件,用清汁,下胡椒二兩,鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧搠羅脫因
卷第一聚珍異饌系畏兀兒茶飯。補中益氣。白麪(六斤,和,按作錢樣)羊肉(二腳子,熟切)羊舌(二個,熟切)山藥(一斤)蘑菇(半斤)胡蘿卜(五個)糟姜(四兩,切)上件,用好釅肉湯同下、炒,蔥、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧芙蓉雞
卷第一聚珍異饌雞兒(十個,熟攢)羊肚、肺(各一具,熟切)生薑(四兩,切)胡蘿卜(十個,切)雞子(二十個,煎作餅,刻花樣)赤根芫荽(打糝)胭脂梔子(染)杏泥(一斤)上件,用好肉湯炒,蔥、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧土當歸
...術葉而大,每三葉攢生一處,開黃花,根似前胡,又似野胡蘿卜根。根【氣味】辛,溫,無毒。【主治】除風和血,煎酒服之。閃拗手足,同荊芥、蔥白煎湯淋洗之(時珍。出《衛生易簡方》)。
中醫古籍;本草綱目;草部第十三卷草之二;明;李時珍龍舌草
...葉如大葉菘菜及狀。根生水底,抽莖出水,開白花。根似胡蘿卜根而香,杵汁能軟鵝鴨卵,方家用煮丹砂,白礬,制三黃。【氣味】甘、鹹,寒,無毒。【主治】癰疽,湯火灼傷,搗塗之(時珍)。【附方】新一。乳癰腫毒∶龍...
中醫古籍;本草綱目;草部第十九卷草之八(水草類二十三種);明;李時珍