麻醬
也叫芝麻醬,起源於遠古時代,人們將芝麻炒至一定程度後,用石磨研磨呈粘稠醬狀,加在飯菜中食用,或做麻醬燒餅或做麻醬拌涼菜等。作者:
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫飲食紳言十二
...競爲慘酷。爲大鐵籠置鵝鴨於內,當中起炭火,銅盆貯五味汁②。鵝鴨繞火走,渴即飲汁,火炙痛即回,表裏皆熱,毛落盡肉赤乃死。昌宗③以其法作驢炙。昌儀用鐵钁釘狗四足按鷹鷂,肉盡而狗未死,號叫酸楚不可聽。易之過...
醫源資料庫;醫源圖書館;中醫古籍;食色紳言Diamant嘗試PET生產中添加生物降解技術
...增加其生物降解性,可用來包裝需要貯藏的產品,如辣調味汁、pasta和烤肉汁,蕃茄醬,牛排和辣調味汁、果醬、果凍、果汁和瓶裝飲料,例如蘇打和水。作者:
醫藥經濟;生物技術;生物能源36.7營養缺乏性神經病
...151炒肝尖炒0.320.2345標準粉大餅烙0.480.3879滷肝尖滷0.320.2345麻醬燒餅烙烤0.450.2964炒雞蛋炒0.100.0887油條炸0.4900煮雞蛋煮0.100.0993 *每100g 36.7.2 糙皮病 糙皮病多見於綠色蔬菜、水果及動物蛋白不易得到的偏僻地區和一些以...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學老年人一年四季食療的原則是什麼?
...果;多喫涼拌菜、鹹鴨蛋、鹹雞蛋、松花蛋、豆製品、芝麻醬等。 夏季應特別注意中暑,清熱去暑食物有:莧菜、蓴菜、馬蘭頭、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、冬瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、西紅柿。值得一提的是,西瓜、西紅...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年養生保健280問老年人科學飲食的營養原則是什麼?
...鉻,通過下列食物可以攝入。 鈣主要存在於蝦皮、芝麻醬、牛奶、小魚和海帶中,另外在很多青菜中,如洋白菜、芥菜、蘿蔔中也含有豐富的鈣。老人對鈣攝入不足,可患骨質疏鬆、高血壓、動脈硬化。如果對鈣攝入過量,...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年養生保健280問慢性腎功能不全病人怎樣選擇食譜?
... 調味品,可選用紅糖、白糖、蜂蜜,不宜用芝麻或芝麻醬、豆瓣醬。 水果及乾果,可選用各種水果,不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、幹蓮子。 其他可以選用冰棒、冰淇淋等,不宜用蛋糕、桃酥、江米條等。...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;尿路感染防治300問怎樣給孩子安排夏季飲食?
...該充足,菜裏面多加點鹽,多喫些紫菜、蝦皮、芝麻、芝麻醬、雜糧,補充鈣、鋅元素。 (3)各種飲料和冰激凌含糖太多,影響食慾,應當節制。身體虛弱的孩子最好不喫冷飲。 (4)夏季喫東西,應多注意飲食衛生,防止腸...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;小兒消化病防治270問怎樣對待皮膚和口鼻乾燥?
...起皺等。喫芝麻有許多方法,如烙芝麻餅,喝芝麻粥,芝麻醬,芝麻鹽,芝麻和小豆爲餡做豆包等。 二是常喫肉皮。 肉皮內含有豐富的膠原蛋白質,約佔肉皮蛋白質85%,因此常喫肉皮,可使瀦水功能低下的組織細胞得以...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年養生保健280問貧血影響美容嗎?
...雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構成血液的主要成分,缺鐵性貧血者較爲常見。 富含銅的食物 銅的生理功能是參與造血,銅缺乏也能引起鐵...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;美容美髮300問