-
29.6代謝性腎病
...255g(55+100×2)膽固醇mg餐次名稱重量（g）早餐大米粥706-55-豆腐幹3062--烹調用植物油10-10--小計121255-午餐大米飯1058-84-3%菜2002-6-水果1份 --10-牛肉70147-45～70烹調用植物油17 17 小計242410045～70晚餐大米飯1058-84-3%菜2002-6-水果1份 --1...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
25.5膳食治療的原則
...菜 牛肉2553- 芹菜1002-2 熬冬瓜2001-5 西紅柿豆腐湯 西紅柿1001-3 南豆腐40211 米飯1007177 3:00加餐西瓜(市品)250--6 晚餐雞絲蛋皮絲拌黃瓜 熟雞絲*25111- 雞蛋1個3554- 黃瓜1-3 小白菜1502-4 富強...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
喉癌患者有何靚湯選用？
(1)蛇莓豆腐蜜棗湯 【用料】蛇莓40g，豆腐2塊，蜜棗2個，細鹽少許。 【製法】 ①蛇莓用清水浸透，洗乾淨，備用。 ②豆腐用清水漂洗乾淨，備用。 ③蜜棗用清水洗乾淨，備用。 ④瓦煲內加入適量清水，...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；癌症防治300問 -
晚期胃癌手術後吐血、便血有哪些食療單方可選用？
...便血，先大便後下血，血呈紫暗污濁不鮮的患者。 (2)豆腐渣白糖湯：豆腐渣150g，白糖適量。豆腐渣炒至黃色，加水和白糖煮沸10分鐘，去渣，1天分2次食。 (3)豆漿荸薺飲：豆漿1碗，荸薺250g。豆漿煮沸，荸薺洗淨，搗爛...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；癌症防治300問 -
一起“瘦肉精”引起食物中毒的調查
...女兒婚宴，請親戚朋友幫忙，在家中準備菜餚，自己製作豆腐，晚餐有40餘人就餐，餐後相繼出現相似腹痛、嘔吐、頭痛、頭暈、四肢抽搐等症狀，經流行病學調查，臨牀表現分析與實驗室檢查結果，證實爲一起“瘦肉精”引起...
醫源資料庫；在線期刊；中華醫學研究雜誌；2005年第5卷第11期 -
糖尿病患者食療方有哪些？
(1)藥粥。適合糖尿病患者食用的藥粥有： 豆腐漿粥(《本草綱目拾遺》)：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，後加豆腐漿，至米開花粥稠，分早晚2次服用。適用於糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；糖尿病防治345問 -
26.5消化性潰瘍
...。 潰瘍病食譜舉例： 早餐:米油湯（粥油）、醬豆腐。 加餐:牛乳、梳打餅乾塗黃油。 午餐:嫩蛋羹、蒸饅頭片。 加餐:牛乳、麪包塗黃油。 晚餐:小米濃湯、煮嫩蛋。 加餐:牛奶、黃油餅乾。 潰瘍病...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
豆類食物有何防癌作用？
...性更少。這個觀點與日本學者觀點是一致的。日本人喜喫豆腐湯(用豆卷、捲心菜、紫菜等做成)的人羣比少喫豆腐湯的人羣胃癌患者少得多。從營養學觀點看，豆製品含有5種可阻斷致癌物生長的抑制物及豐富的優質植物蛋白質，...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；癌症防治300問 -
灸瘡
...鍼灸資生經》用蔥熨、皂莢湯洗，內服四物湯，食用魚、豆腐、雞、鵝、竹筍、羊肉等。一般灸瘡經3-5周後結痂癒合。在此期間須保持瘡面清潔，勤換膏藥，以防繼發感染。參見化膿灸條。作者：
醫源資料庫；中醫詞典；字母J -
胎熱
...服，目漸稍明，大忌酒、面、煎、炙、雞、羊、鵝、鴨、豆腐、辛辣熱物，並房勞。蓋此症因懷妊多居火間，衣著太暖，伏熱在內，或酒面炙煿熱物太過，以致胎熱也。石山治一婦，懷妊八月，嘗病腰痛不能轉側，大便燥結。醫...
醫源資料庫；醫源圖書館；中醫古籍；名醫類案；卷十一