淮安市學校食堂衛生現狀與對策
...工;公共衛生管理;學生保健服務 爲了解淮安市學校食品衛生安全狀況,預防學校食物中毒事件的發生,保障學生用餐衛生安全,併爲有針對性地開展學校食堂衛生監管提供依據,筆者於2007年6月對淮安市學校食堂的衛生管...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第3期蘇州市民工子弟學校飲食衛生問題與對策
...行了專題調查,現報道如下。 1蘇州市民工子弟學校食品衛生現狀 1.1民工子弟學校與公辦學校食品衛生狀況比較 2006年蘇州市區有民工子弟學校43所,其中有辦學許可證的民工子弟學校18所,備案的11所,在讀的民...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第12期合肥市學校食堂食品衛生安全現狀及對策
...和生命安全。爲了解合肥市學校食堂衛生狀況,探索學校食品衛生安全管理的新模式,以便爲做好學校飲食衛生安全工作打下基礎,筆者對合肥市241所學校和托幼機構食堂進行了調查。 1對象與方法 1.1對象 抽查合肥...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第8期安徽省農村寄宿制學校食堂衛生現狀
...證,其餘72%(18/25)全在小攤販處購買。食堂承包人員食品衛生安全知識缺乏,有的食堂爲了節約成本,購買廉價劣質原料。食堂提供的原料索證複印件中,部分不是同批次合格證明或生產廠家的衛生許可證已過期。由於農村...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第9期廣州市學校食堂衛生狀況分析與對策
【摘要】目的瞭解學校食品衛生安全現狀,爲防控學校食物中毒提供依據。方法隨機抽取廣州市84所學校食堂,採用自編的學校衛生工作評分表進行衛生監督量化評分。結果84所學校食堂衛生許可證持證率爲95.2%,食品從業人員健...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第4期重慶市合川區學校食堂及學生用餐存在的問題及管理對策
...,食物中毒在學校食堂中時有發生。爲了解全區學校食堂食品衛生安全現狀,提高學校食堂衛生管理水平,消除盲點,保障學生生命安全和身心健康,杜絕食物中毒事件的發生,按照中華人民共和國《食品衛生法》和《學校衛生...
醫源資料庫;在線期刊;中華實用醫藥雜誌;2007年第7卷第6期湖州市民工子弟學校傳染病防制現狀調查
...方法 調查內容包括學校傳染病防制組織與制度、學校食品衛生狀況、飲用水狀況、廁所及相關設施、傳染病疫情報告處置、健康教育以及預防接種等7個方面[1]。調查人員由市、縣(區)疾病預防控制專業人員組成,調查...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第8期高等學校不同經營類型食堂飲食衛生狀況
...校飲食衛生管理,要從更高、更嚴的標準上學習和貫徹《食品衛生法》,並建立校長負責制,加強領導。 3.2理順監督體制,強化衛生監督[3]各級衛生行政機構應理順對高校的衛生監督體制,做到職責明確、監督到位、不...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第11期學校食品衛生監督檢查現狀與分析
...是學生集體食物中毒事件時有發生,爲掌握雙鴨山市學校食品衛生現狀,保障學校的食品衛生安全,2003年3月市衛生監督所對我市的17所學校的食堂及學校周邊地區的食品生產經營單位進行監督檢查,現作如下總結分析。1現狀1.1...
合作平臺;在線期刊;中華醫學實踐雜誌;2004年第3卷第1期;其他中西部農村學校食堂衛生問題與對策的定性研究
...人;同時現今農村市場管理不夠規範,許多商家的商品無食品衛生證件,導致學校食堂很難做到完善的索證記錄。部分領導反映食堂採購過程中會有購回劣質食品的情況發生,主要與多數食堂採取承包經營,承包者爲追求經濟利...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第6期