剞刀法
拼音:jīdāofǎ剞刀法又叫“花刀”,是切與片幾種刀法的混合應用。在藥膳原料上刻刻花紋,但不切斷。剞刀花紋的深度,一般約爲原料厚度的3/5到4/5。刻刀的花紋常見的有麥穗花刀、蓑衣花刀、梳子花刀、菊花刀等種類。
花刀
剞刀法又叫“花刀”,是切與片幾種刀法的混合應用。在藥膳原料上刻刻花紋,但不切斷。剞刀花紋的深度,一般約爲原料厚度的3/5到4/5。刻刀的花紋常見的有麥穗花刀、蓑衣花刀、梳子花刀、菊花刀等種類。
柳葉花刀
拼音:liǔyèhuādāo柳葉花刀是製作魚類藥膳花刀法之一。在魚身兩側均用直刀剞,先在魚身中間剞出一長刀紋,再以這長刀紋爲起點,在背部剞3刀略彎曲的直刀紋,在腹部剖2刀略彎曲的直刀紋。背部與腹部的刀紋起點應相互錯...
水蓑衣
拼音:shuǐsuōyī《全國中草藥彙編》:水蓑衣:拼音名:ShuǐSuōYī別名:穿心蛇、魚骨草、九節花、墨菜來源:爵牀科水蓑衣屬植物水蓑衣Hygrophilasalicifolia(Vahl)Nees,以全草入藥。全年可採,鮮用,或洗淨曬乾。性味:甘、微苦...
中醫學;中藥學;中藥材蓑衣蓮
拼音:suōyīlián《全國中草藥彙編》:蓑衣蓮:別名:耳葉紫菀來源:菊科蓑衣蓮AsterauriculatusFranch.,以根入藥。生境分佈:四川、貴州、雲南。性味:辛、麻,溫。功能主治:祛風散寒,止咳平喘。主治感冒,哮喘,肺結核咳嗽...
中醫學;中藥學;中藥材小蓑衣藤
...名:小木通(《中國藥植志》)。來源:爲毛茛種植物小蓑衣藤的根或莖葉。全年可採。原形態:落葉蔓生灌木,高可達5米。莖綠色至褐色,有條紋,一年生枝有密毛,旋即脫落。單數羽狀複葉對生;葉柄長至7釐米,具條紋及...
中醫學;中藥學;中藥材水蓑衣屬
拼音:shuǐsuōyīshǔ中文名水蓑衣屬拼音名shuisuoyishu拉丁名Hygrophila中國植物誌70:68描述HygrophilaR.Br.水蓑衣屬,爵牀科,約80種,分佈於熱帶地的溼地上,我國約有6種,產西南部至東部。溼生草本;葉對生,全緣;花無柄,簇生於...
生物學;爵牀科大蓑衣藤根
拼音:dàsuōyīténggēn出處:《陝西中草藥》拼音名:DàSuōYīTénɡGēn來源:爲毛茛科植物粗齒鐵線蓮的根。全年可採。性味:味辛,性溫。功能主治:行氣活血,祛風溼,止痛。治跌打損傷,瘀血疼痛,風溼性筋骨痛,肢...
中醫學;中藥學;中藥材錨頭鰠病
...象一束束的灰色棉絮。魚體大量感染錨頭鰠時,好像披着蓑衣,故稱“蓑衣病”。此病對魚種的危害最大,一條6~9釐米長的魚種,有3~5個錨頭鰠寄生,就能引起死亡。以秋季流行最嚴重。錨頭鰠病防治方法(1)用生石灰清塘消...
魚的疾病;疾病蚰蜒皮炎
...yóuyánpíyán疾病分類:皮膚性病科疾病概述:蚰蜒俗稱“蓑衣蟲”、“草鞋蟲”、“多足蟲”,屬多足綱,蚰蜒科。種類頗多,我國常見的大蚰蜒或稱花蚰蜒,分佈在南方各省。蚰蜒多在夏秋季節活動,爬行速度較快,常棲居房...
疾病;皮膚性病科