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3．4食物中的脂類及其營養評價
3．4食物中的脂類及其營養評價 3．4．1食物中脂類的來源 各種食物，無論是動物性的或是植物性的，都含有脂肪，只不過含量有多有少。 各類食物脂肪含量比較少，約含0.3～3.2%。但玉米和小米可達４％，而且約大部...
醫源資料庫；醫源圖書館；教材類；臨牀營養學 -
嚴小軍：我國唯一海洋領域生物芯片分中心建立築夢者
...藝近10項，產生了顯著的社會經濟效益。特別在海洋微藻脂類物質的高靈敏度分析與脂組學結構功能研究方面取得了創新成果。主持獲得國家科技進步獎二等獎、浙江省科學技術獎一等獎等多項成果。系統開展海洋微藻脂類結構...
醫藥經濟；生物技術；技術要聞 -
2002級《生物化學》每章的思考題、複習範圍和要點
...能上的有什麼區別？會寫出核心寡糖的結構式嗎？第三章脂類和細胞膜1、何謂脂類？包括哪些化合物？各有何功能？你能指出人體內的各種脂類的分佈嗎？2、生物體脂肪酸的結構有哪些特點？人類必需脂肪酸有哪些，爲什麼人...
醫源資料庫；醫源習題集；生物化學 -
中國營養科學全書（上下冊）
...前言第一章營養素必需性第二章能量第三章蛋白質第四章脂類第五章碳水化合物第六章碳水化合物、脂肪、蛋白質代謝的相互聯繫及激素調節第七章常量元素第八章微量元素第九章維生素第十章水及其他膳食成分第十一章營養與...
醫源資料庫；醫源書店；醫藥衛生教材 -
海口市550名醫學生膳食營養狀況
...能量攝入不足，碳水化合物攝入低於推薦量等問題。 脂類是人體的必需營養素，它不但產生能量，也有很多重要的生理功能，如可以促進脂溶性維生素的吸收，構成生物膜、細胞膜，供給必需脂肪酸等。脂類不足和過剩都對...
醫源資料庫；在線期刊；中國學校衛生；2007年第27卷第6期 -
記美國哈佛大學教授、解放軍總醫院客座教授康景軒
...表了美國哈佛大學醫學院副教授兼哈佛醫學院麻省總醫院脂類醫學與技術研究中心主任——康景軒的一項研究成果：利用基因技術將線蟲的Fat-1基因植入老鼠體內，這個基因能將老鼠體內的ω-6脂肪酸轉化成ω-3脂肪酸。在文章發...
醫學教育；人物專訪 -
循證護理在臨牀護理實踐中的應用
...褥瘡發生的預防是否有效、電磁治療、敷料、局部用藥、營養支持有利於褥瘡癒合等是最佳證據。（4）應用證據：根據以上證據，與患者具體情況（高齡、褥瘡程度、大小便失禁、營養狀況差等）、病房現有資源和護士的臨牀...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代護理學雜誌；2006年第3卷第5期 -
循證護理在護理實踐中的應用與探討
...有效（系統評價）？”、“物理療法、敷療，局部用藥，營養支持有利於褥瘡癒合（系統評價和RCT）”等是最佳證據。第四步：應用證據：根據以上證據，與患者具體情況（高齡、褥瘡、大小便失禁、營養狀況差等）、病房現有...
資料庫；在線期刊；中華現代護理學雜誌；2005年第2卷第14期 -
孕期體重指數增長幅度的控制對妊娠結局的影響
...更健康，家屬往往一味強調營養，認爲多進食高蛋白、高脂類食物即爲有營養，由於普遍缺乏對各食物營養成分及含量的瞭解以及膳食結構的合理安排，形成進食的盲目性與偏向性,忽視營養過多給妊娠和分娩帶來的嚴重後果。...
醫源資料庫；在線期刊；中華現代護理學雜誌；2011年第8卷第21期 -
什麼是脂類，它有哪些生理功能？
脂類是脂肪及類脂的總稱，是機體的重要組成成分。脂肪是脂肪酸及甘油的化合物。富含脂肪的食物有肥肉、豬油、牛油、植物油等。類脂主要有磷脂、糖脂、膽固醇及膽固醇酯等。 脂類的生理功能：①脂肪主要的生理功能...
醫源資料庫；醫源圖書館；疾病類；糖尿病防治345問