亞熱帶生態所召開豬肉品質與營養調控研討會
...員做學術報告“豬糧足,天下安”,養豬業的健康發展、豬肉的有效供給及其價格的穩定直接關係着國計民生。2013年我國豬肉總產量達5493萬噸,佔肉類總產量的65%,佔全球豬肉總產量的50%左右,爲國民經濟增長和人民生活水平...
醫學教育;學術活動廣西2006年人感染豬鏈球菌病流行原因及防制措施
...地區分佈分散,以夏秋季節爲高發,傳播途徑與直接接觸豬肉有關,5例(83.33%)有劃破手或手上有傷口,66.67%的病例無法追溯到可疑豬肉的來源。臨牀分型腦膜腦炎型和中毒休克型各3例,主要臨牀表現爲發熱、頭痛、頭暈、畏...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2007年第7卷第12期洋豬“入侵”中國
...豬和凍精液,甚至,其中大部分應該是英國向中國出口的豬肉製品,尤其是英國人不食用的“第五部位”——肌肉以外的其他豬器官,包括豬蹄、豬尾巴和豬下水等。洋豬搶佔中國市場事實上,英國絕不是第一個覬覦中國豬肉市...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞劉鳳華:本香豬肉的尋覓者
...喊着“乾杯!原來他們剛剛品嚐完“有兒時本香的豬肉,意猶未盡之下竟端起了煮肉的鮮湯慶祝。“白水煮肉,是我們驗證豬肉原香味的一種方式。我們的豬肉不僅膽固醇含量只有普通豬肉的1/3,不飽和脂肪酸含量爲普...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞“米豬肉”可引起腹瀉嗎,如何治療?
含大量囊蟲的豬肉俗稱“米豬肉”,又稱“豆豬肉”。 人吃了生的或未熟透的含囊蟲的豬肉後,囊蟲在人體小腸內受膽汁的刺激,頭節自囊內翻出,吸附於腸壁並逐漸伸長,頸部逐漸分裂而形成鏈狀體節,約2~3個月發育爲...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;腹瀉防治300問對豬肉味喜好或與體內特定基因有關
...館—綜合》(PLoSONE)上的一項研究發現,討厭還是喜歡豬肉做成的菜可能與個人體內的OR7D4基因有關。當你在朋友家做客被招待一盤豬肉做的菜時,會不會對其發出的氣味感到厭惡呢?如果答案是肯定的,那麼不要過早判斷是豬...
行業資訊;臨牀快報;遺傳與基因組日研究小組推出低脂肪豬肉走俏日本市場
...日報道,目前,日本千葉大學的研究小組等研發的低脂肪豬肉“non-metapork”十分走俏。自2013年5月上市以來,因健康美味而受到好評,訂單紛至沓來,有的賣場甚至長期處於缺貨狀態。作爲發售公司,位於千葉縣市川市的風險企...
行業資訊;臨牀快報;肥胖相關美國肉價爲何比中國便宜?
中國工程院院士陳煥春近日表示,美國去掉頭尾的豬肉離岸價只有每公斤1.9美元,按現在匯率計算,每公斤價格只有12元人民幣,即使加上運費,賣到中國價格還低於中國現在每公斤30元左右的價格。由於大豆、玉米等主要養豬...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞食豬肉中毒
食豬肉中毒 病名。因食病豬肉出現中毒症狀。《諸病源候論·食豬肉中毒候》:“凡豬肉本無毒,其野田間放,或食雜毒物而遇死者,此肉則有毒。人食之則毒氣攻髒,故令人吐利困悶不安。”參見食六畜肉中毒條。作者:
醫源資料庫;中醫詞典;字母S衛生部緊急研製快診試劑我國叫停進口美墨豬肉
...供專家和技術支持。” ■應對 中國叫停進口美墨豬肉 涉及墨西哥,美國得州、加州、堪薩斯州;禁止郵寄相關製品 本報訊(記者鮑穎)國家質量監督檢驗檢疫總局27日發佈公告稱,中國已禁止從墨西哥和美國進口...
行業資訊;新聞專題;甲型H1N1流感;科研進展