美國科學家擬人造牛奶
牛奶也人造?美國生物工程師正在開發人造牛奶,不含膽固醇和乳糖,口味相同但更健康,適用人羣也更廣。他們計劃一年後生產第一批人造牛奶,三年後上市。 美國生物技術企業Muufri三名生物工程師說,他們看到北美地區...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞喝牛奶反而增加骨折風險?
儘管大部分人至今聽到的都是“喝牛奶能補鈣”的說法,但最近發表於《英國醫學雜誌》(BMJ)的一項研究認爲,牛奶對骨骼或長壽的好處可能並沒有那麼大。這項研究發現,攝入更多牛奶和骨折及壽命縮短的風險上升存在相關...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞德國設計師發明“牛奶衣”
德國漢諾威一位年輕的時裝設計師最新推出了用冰箱中的牛奶製成的服裝,革新了頂級時尚風潮。 28歲的設計師安可多瑪斯科發明的這種牛奶布料名爲“牛奶絲”,由高濃縮的牛奶酪蛋白製成,也是首種完全不含化學成分的...
醫藥經濟;生物技術;環保技術牛奶對兒童青少年生長髮育的長期影響
...。③切實糾正膳食中普遍缺乏各種維生素的現象。 2牛奶的營養成分及其功效 2.1牛奶的營養成分只要細心分析一下牛奶的營養成分(以每100g純鮮奶爲單位)就不難發現,牛奶確實是一種營養非常豐富的食物:①水分87g。②...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第5期人造牛奶、植物蛋橫空出世:你敢喫嗎?
...緊跟着“植物蛋”登臺的是另一新成員——與牛無關的“牛奶”。人造食物究竟可信幾分一直飽受爭議。日前,廣州日報記者採訪了相關領域的專家揭開這些另類人造食品背後的神祕面紗。人造牛奶:不含乳糖三年內或推向市場...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞加科學家研究發現對牛奶過敏兒童易患軟骨病
...例已經變得非常稀少。但最新一項研究卻發現,那些具有牛奶過敏體質的兒童,仍然面臨着患上軟骨病的高危風險。加拿大醫學研究人員在一份報告中稱,牛奶中含有的一種重要成份就是維生素D,他們對一名患有軟骨病的2歲兒...
行業資訊;臨牀快報;骨科用轉基因酵母收穫“人造奶”
...公司穆福瑞(Muufri,此處取Moo-free的諧音,指不用奶牛的牛奶),並投身到人造奶配方的研製中。創始人之一佩魯馬爾•甘地(PerumalGandhi)說,基因工程酵母會合成真正的牛奶蛋白,因此他們生產的人造奶將與真正的牛奶非...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞日本學者稱米飯與牛奶同時食用降低血糖指標
日本國立健康營養研究所研究人員最近研究發現,米飯和牛奶同時食用可以降低血糖指標,對於防治糖尿病很有幫助。據《日本農業新聞》報道,國立健康營養研究所杉山道子研究員發現,在糖分相同的情況下,食物的搭配方法...
行業資訊;臨牀快報;血液動物實驗顯示牛奶可以促進癌細胞生長
...日前在《中國健康調查報告》中被披露。 健康時報:牛奶會促發癌症! 健康時報記者薛京楊銳 柯林·坎貝爾博士:美國康奈爾大學終身教授,1982年,他爲美國國家科學院撰寫的報告《膳食、營養與癌症》發表後,震...
行業資訊;臨牀快報;腫瘤相關人工合成的牛奶或會在2017年問世
...師們正在利用基因工程酵母製造出第一杯不是奶牛生產的牛奶。瑞安帕蒂亞和佩魯馬爾·甘地希望他們在舊金山新成立的公司生產的培養皿牛奶可以大量投產,到2017年,這些牛奶就能面世了。今年早些時候,這對來自硅谷的科學...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞