楊桃糖
拼音:yángtáotáng楊桃糖爲幹態蜜餞,純粹是甜味,要求把原料中所含鹽分除去。無論是甜、酸楊桃都帶有不同程度酸分,要確保去除酸分是件不容易的事情。楊桃糖加工技術1、原料處理:鮮楊桃削去棱邊,縱切爲2-3片,用3%...
楊桃
拼音:yángtáoStarFruit、Carambola楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分佈我國東南部及雲南。果皮呈蠟質,光滑鮮豔,果肉黃亮,細緻脆嫩,爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素,並含有大量的揮發性成分,帶有一股清香。在茶餘酒...
食療;食材楊桃脯
拼音:yángtáopú楊桃脯是利用新鮮原料加工而成的果脯蜜餞食品。楊桃脯加工技術1、原料處理:鮮楊桃洗淨後除去棱邊,用刀縱切成2-5長條。2、硬化與護色:採用明礬或氧化鈣作硬化劑,如果用明礬需用0.5%,護色劑用0.1%亞硫...
香漬楊桃
拼音:xiāngzìyángtáo香漬楊桃是以鮮楊桃用香料糖漬而成。香漬楊桃加工技術1、原料處理:鮮楊桃洗淨後,去棱邊,縱向單瓣分切成長瓣狀薄片。2、硬化處理:用明礬或亞硫酸氫鈣作爲硬化劑,3%明礬或0.2%亞硫酸氫鈣溶液浸...
酸楊桃鹽胚
拼音:suānyángtáoyánpēi楊桃有兩大類型:一是清甜爽脆,適宜鮮喫的或可加工楊桃汁、糖水楊桃罐頭等。無論是鮮喫或加工,其品質風味都是相當好的。另一類型是極酸且帶澀味的,多數在山區種植,無需人工特別栽培的。這...
甘草楊桃
拼音:gāncǎoyángtáo甘草楊桃屬涼果類,用的原料可以是楊桃幹或是鹽胚甘草楊桃加工技術1、原料處理:楊桃幹應浸水1小時左右,目的是讓乾製品覆水達到半乾狀態才能迅速吸收料液。如果是半成品鹽胚就應進行浸水脫鹽,脫...
地楊桃屬
拼音:dìyángtáoshǔ中文名地楊桃屬拼音名diyangtaoshu拉丁名Sebastiania中國植物誌44(3):4描述SebastianiaSpreng.地楊桃屬,大戟科,約95種,分佈於熱帶地區,其中地楊桃S.chamaeleaMuell-Arg.我國南部亦產。灌木,稀爲草本(國產種);葉互生...
生物學陽桃
...名,出自《本草綱目》。別名:五斂子、三斂子、三菍、楊桃、三棱子、酸五棱。來源及產地:酢漿草科植物陽桃AverrhoacarambolaL.的果實。雲南、廣西、廣東、福建、臺灣有栽培。性味歸經:甘、酸,寒。入肺、胃、小腸經。功...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱生津;利水通淋;生津止渴三菍
...載的陽桃之別名。別名:陽桃、五斂子、三斂子、三菍、楊桃、三棱子、酸五棱來源及產地:酢漿草科植物陽桃AverrhoacarambolaL.的果實。雲南、廣西、廣東、福建、臺灣有栽培。性味歸經:甘、酸,寒。入肺、胃、小腸經。功能...
中醫學;中藥學;清熱養陰;利溼行水三斂子
...目》記載的陽桃之別名。別名:五斂子、三斂子、三菍、楊桃、三棱子、酸五棱來源及產地:酢漿草科植物陽桃AverrhoacarambolaL.的果實。雲南、廣西、廣東、福建、臺灣有栽培。性味歸經:甘、酸,寒。入肺、胃、小腸經。功能...
中醫學;中藥學;利溼熱