酵母細胞被嵌入人類基因仍存活
科學家們發現,雖然人類和酵母已經在不同的道路上進化了十億年,但我們之前的相似之處仍然非常多。他們將四百多個人類基因分別插入到酵母細胞中,發現大約50%的基因能夠行使功能讓這種真菌存活下來。這項研究於五月二...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞分子生物學爲葡萄酒酵母所展開的圖景
酵母容易出現的問題及解決方案 酵母對葡萄酒發酵具有根本性影響。在自然發酵過程中來自葡萄果實表面和釀酒廠設備上的酵母表現出一個逐漸生長的趨勢。在早期的發酵過程中科勒氏酵母(Kloeckera)、漢森氏酵母(Hanseniaspora)...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞酵母樣真菌的培養鑑定及其耐藥性分析
【摘要】目的對引起感染的酵母樣真菌類型及其耐藥特性進行研究,以指導臨牀合理用藥。方法從2005年1月~2007年12月我院臨牀送檢的血液、中段尿、糞便、痰、胸腹水、傷口分泌物、穿刺液等標本中,採用常規方法培養和分離...
醫源資料庫;在線期刊;齊魯醫學雜誌;2008年第23卷第2期心血管病醫院臨牀檢出酵母菌分佈及耐藥性分析
摘要:目的瞭解心血管醫院臨牀檢出酵母菌的分佈及其耐藥性,供臨牀治療參考。方法對住院患者送檢標本按常規作真菌分離培養,經Api20Aux真菌鑑定板條鑑定爲酵母菌,經微量稀釋法真菌藥敏板測定藥敏,再對其結果進行分析。...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2005年第5卷第4期聖琪入選飼料添加劑酵母類全國三強
...州隆重舉行。聖琪藍賽入選中國好豬料綠色飼料添加劑·酵母類全國三強,聖琪酵母副總經理李雪松先生出席頒獎盛典,並代表聖琪藍賽領獎;聖琪酵母技術研發中心主任,知名酵母專家朱昌雄先生出席並作專題報告。聖琪藍賽入...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞釀酒酵母基因組研究
瑞典Lund大學的研究人員對Dekkerabruxellensis酵母基因組進行測序,並對所得數據進行了分析,該研究發表在InternationalJournalofFoodMicrobiology雜誌上。這項研究能幫助生產者控制酒的風味。 生物通報道:Dekkerabruxellensis酵母能對酒的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞候鳥在葡萄酒釀造中起着重要的作用
野生釀酒酵母是釀酒過程中最重要的一種酵母,它的傳播非常廣泛因此很難尋找起源。但野生釀酒酵母並不是靠空氣傳播的,所以要有其它事物帶動它們傳播。最近一項調查顯示,蜜蜂、黃蜂等昆蟲是野生釀酒酵母傳播的主要途...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞聖齊酵母:做酵母行業的強者
...院的科技二等獎,發明專利4項。一輩子從事生物製藥、酵母及其製品、食品科技、生物質產品等產業的技術研發和推廣。2001年,吳總從青島、上海來到山東濟寧,是當地政府對產業發展的激情、山東人的豪氣以及生物發酵原料...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞小酵母蘊含無窮“發散”走進亞洲最大酵母標杆企業
...左市。在崇左工業園區內,百餘名記者參觀了亞洲最大的酵母生產基地——安琪酵母(崇左)有限公司。小小的酵母竟然蘊含着威力無窮的“發散”作用,不僅可以加速食品的發酵速度,而且還能釀酒、調味、營養保健,衍生出...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞分子生物學和進化學:酵母菌的來源
...士到美國手工釀酒者,釀造最好的啤酒取決於使用最好的酵母。但選擇的酵母菌株的起源一直困擾了科學家和淡啤酒釀造者幾十年——這一謎題直到現在才解開。使用了最先進的測序技術,研究人員追蹤了當今獲獎淡啤酒使用的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞