湖州市學校食堂食品衛生監督量化分級管理分析
【關鍵詞】食品;衛生狀況;衛生事業管理(類目詞)學校食堂是學生就餐的主要場所,其衛生狀況直接關係到學生的身體健康。爲加強學校食堂衛生管理,預防食物中毒的發生,2004年湖州市專門制定了《學校食堂食品衛生監督量...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第2期廣州市學校食堂衛生狀況分析與對策
【摘要】目的瞭解學校食品衛生安全現狀,爲防控學校食物中毒提供依據。方法隨機抽取廣州市84所學校食堂,採用自編的學校衛生工作評分表進行衛生監督量化評分。結果84所學校食堂衛生許可證持證率爲95.2%,食品從業人員健...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第4期中西部農村學校食堂衛生問題與對策的定性研究
【摘要】目的瞭解中西部農村學校食堂存在的問題,爲制定適合中西部農村學校食堂的衛生政策提供依據。方法採用分層抽樣的方法,對中西部6省市的61位農村學校食堂主管領導進行半結構式訪談。訪談內容包括農村學校食堂存...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第6期淮安市學校食堂衛生現狀與對策
...和加工;公共衛生管理;學生保健服務 爲了解淮安市學校食品衛生安全狀況,預防學校食物中毒事件的發生,保障學生用餐衛生安全,併爲有針對性地開展學校食堂衛生監管提供依據,筆者於2007年6月對淮安市學校食堂的衛...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第3期中西部農村中小學食堂衛生現況調查
【摘要】目的瞭解中西部農村中小學校食堂衛生現況,爲今後制定農村學校食堂硬件設施與衛生管理規範提供依據。方法應用自行設計的調查表,對分層抽樣的中西部地區的61所農村中小學校食堂進行現場調查。結果80.4%的學校...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第7期學校食堂食品衛生監督量化分級管理的運用
...詞】食品處理和加工組織和管理學生保健服務 爲加強學校、托幼機構食堂的衛生監督管理,提高經營者遵紀守法的自覺性和食品衛生管理水平,防止食物中毒和其他食源性疾患的爆發流行,根據《中華人民共和國食品衛生法...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第4期本溪地區54所學校食堂監測結果分析
【關鍵詞】公共設施(類目詞);衛生狀況;食品服務 學校是兒童青少年集中學習和活動的場所,搞好學校的食品衛生安全管理工作,對保證學生在校期間的身體健康和生命安全,維護學校正常教學秩序和社會的穩定有着重要...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第3期舟山市學校食堂食品衛生量化分級管理影響因素分析
...;社會經濟因素;中小學生衛生保健服務 爲揭示舟山市學校中可能存在的引起羣體性食物中毒的潛在危害因素,在學校食堂推行食品衛生量化分級管理過程中,針對存在的主要影響因素,筆者對舟山市定海區、普陀區城鄉中心...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第1期濮陽市城區71所學校食堂衛生狀況分析
... 近年來,爲加強在校學生的安全,市城區絕大部分學校對學生進行封閉式管理,在校就餐的學生也急劇增加,學校食堂的硬件設施和軟件管理存在不少問題,因此,加強學校食堂的衛生監督已成爲食品衛生工作一項重要任...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2006年第6卷第9期南陽市宛城區學校食堂量化分級管理效果評價
...達到食品衛生安全,杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。學校食堂是學生就餐的主要場所,其衛生狀況直接關係到學生的身體健康。南陽市宛城區學校食堂大部分處於農村,由於條件限制,大部分學校僅重視校舍的改善,忽視對...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第5期