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糟
... 釋名 名粕。 氣味 酒糟：甘、辛、無毒。 大麥醋糟：酸、微寒、無毒。 幹餳糟：基、溫、無毒。 主治 酒糟 1、手足皸裂。用酒糟、狸油、薑汁鹽等分，研爛，炒熱搽患處裂肉甚痛，但不久即合口...
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《本草綱目·谷部》
...目腫痛，有效。糟釋名名粕。氣味酒糟：甘、辛、無毒。大麥醋糟：酸、微寒、無毒。幹餳糟：基、溫、無毒。主治酒糟1、手足皸裂。用酒糟、狸油、薑汁鹽等分，研爛，炒熱搽患處裂肉甚痛，但不久即合口，再搽數次，凍傷...
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大麥、啤酒與轉基因生物技術
一直以來，大麥作爲糧食和釀酒原料，在全世界都普遍種植。通過傳統的育種方法對大麥進行品種改良所取得的成果並不理想，因此，大麥品種改良研究的重點轉向了轉基因技術。過去幾年裏，對轉基因大麥的研究主要是提高其...
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科學家繪製出大麥基因組草圖
...一個國際科學家小組在《自然》雜誌上公佈了高分辨率的大麥基因組草圖。這項突破是朝着研發更優良的大麥新品種邁出的關鍵一步，不僅有助於防治禾穀類作物疾病，滿足氣候變化條件下的糧食需求，同時也會對啤酒和威士忌...
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大麥馴化兩步走
一項新的研究表明，大麥可能經歷了兩次人工馴化。這一發現對於瞭解農業的發展歷程具有重要意義。長期以來，對於農業起源的所謂創始農作物——包括小麥和大麥——到底經歷了一次馴化還是多次馴化，考古學家們一直存在...
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大麥基因組測序的新里程碑
大麥是一種被廣泛種植的穀物，通常用來製造啤酒和其他酒精性飲料，具有一個大而高度重複的基因組，很難完全測序。目前，由美國加州大學裏弗賽德分校（UCR）的科學家帶領的一個國際團隊，從2000年開始進行的大麥基因組...
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研究發現能使大麥麩皮和麥粒徹底分離的基因
...《國家科學院學報》網絡版上報告說，他們找到了能夠使大麥的麩皮和麥粒徹底分離的基因，這一發現有望用於開發抗寒、耐乾旱的食用大麥新品種。大麥富含膳食纖維，在人們日益注重健康的現代社會受到青睞。但野生大麥麩...
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成都生物所揭示大麥品種適應性分子調控機制
...由營養生長向生殖生長轉換的重要遺傳系統。對於小麥、大麥等禾本科作物，在種子萌發後到營養生長的苗期必須經過低溫誘導才能正常開花結實，這一過程稱爲春化作用（Vernalization）。春化階段是作物對不同氣候條件適應性...
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厄立特里亞發現高度遺傳多樣性大麥
...立特里亞新發現了一種具有令人驚訝的高度遺傳多樣性的大麥，這可能有助於他們嘗試培育出抗旱和抗病的大麥品種。但是科學家們也警告說，如果厄立特里亞的種子保護措施不加以改善，這一資源可能消失。在厄立特里亞首都...
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具有抗根腐菌能力的轉基因大麥
...是簡單地修剪掉腐爛的根部，用一種適宜的非作物植物與大麥輪作可能會有一定的作用，但是若是採用這種方法的話，意味着農民這一年都沒有收入。 一直以來，植物育種工作者都企圖通過傳統的育種方法提高大麥的抗病能...
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