南豆腐
...癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病;5.此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好...
食療;食材GB 30607—2014 食品添加劑 酶解大豆磷脂
...國家標準食品安全國家標準GB30607—2014《食品添加劑酶解大豆磷脂》由中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會於2014年4月29日發佈,自2014年11月1日起實施。食品安全國家標準食品添加劑酶解大豆磷脂1範圍:本標準適用於食用...
中華人民共和國國家標準;食品添加劑大豆磷脂
拼音:dàdòulínzhī英文:granulesten[朗道漢英字典]大豆磷脂藥典標準:品名:中文名:大豆磷脂漢語拼音:DadouLinzhi英文名:SoyaLecithinCAS號:[8030-76-0]來源及含量:本品系從大豆中提取精製而得的磷脂混合物。以無水物計算,含磷...
藥用輔料;乳化劑;增溶劑酒心巧克力
...酒心巧克力製作方法將1.5~3.0%(重)的酒精和0.5~5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中,通過高速攪拌,使之均勻分佈在巧克力原料內,然後注模固化,所用的酒精爲含水酒精,其中乙醇含量在80%(容)以上,是白蘭地、葡萄酒、威...
磷脂酰絲氨酸
...文名稱磷脂酰絲氨酸英文名稱Phosphatidylserine基本信息來源大豆主要成分結構式磷脂酰絲氨酸結構式分子量750-850生產工藝簡述以大豆卵磷脂和L-絲氨酸爲原料,採用磷脂酶轉化反應後,純化濃縮,再經過二次純化,乾燥後包裝製得...
新資源食品大豆
拼音:dàdòu概述大豆Soybean(Glycinemax),爲豆科大豆屬一年生草本植物,原產我國。根據大豆的種皮顏色和粒形分爲五類:黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(種皮爲褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆)、飼料豆(一般籽粒較...
食療;食材青豆
拼音:qīngdòu概述青大豆亦稱“青豆”,即種皮爲綠色的大豆。按其子葉的顏色,又分爲兩種:青皮青仁大豆,青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種氨基酸,尤其以賴氨酸含量高。大豆爲豆科大豆屬一年...
食療;食材大豆油
拼音:dàdòuyóu英文:soybeanoil[21世紀雙語科技詞典]大豆油概述:豆油就是通常所說的大豆色拉油,是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的,有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺,生豆味淡;熱壓豆油...
藥用輔料;溶劑;分散劑;食療;食材;食品豆磷脂
拼音:dòulínzhī藥品說明書:別名:大豆磷脂,豆磷脂適應症:用於慢性潰瘍、慢性溼疹、腳癬等。用量用法:口服:每次1.5~10g,每日3次。
要素飲食
...等組成。氨基酸來源有結晶氨基酸和蛋白水解物,後者有大豆蛋白、魚蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、纖維蛋白等;水解蛋白60%以上爲氨基酸,餘爲短肽。碳水化物有單糖、雙糖及多糖;用一種或多種糖混合使用,常用的有葡萄糖...