蘑菇
上編卷七食物(芝楊)清膈化痰蘑菇(專入腸胃肺)。本於桑楮諸木。埋於土中。澆以米泔而生。味甘氣寒。(正要曰。有毒。李時珍曰。無毒。)色白。柔軟中空。狀如未開玉簪花品。又有形如羊肚蜂窠眼。故又有別其名曰羊...
中醫古籍;本草求真;上編卷七食物;清;黃宮繡蘑菇
卷第三菜品味甘,寒,有毒。動氣發病。不可多食。
中醫古籍;飲膳正要;卷第三菜品;元;忽思慧【蘑菇】
卷四蔬部味甘寒。入手足太陰經。功專益腸胃。理氣化痰。土菌一名地蕈有毒。燒敷瘡疥良。
中醫古籍;本草撮要;卷四蔬部;清;陳其瑞蘑菇蕈
卷五菜部甘,寒。益腸胃,化痰理氣。
中醫古籍;得配本草;卷五菜部;清;嚴西亭菜之草
卷之三十九菜部中品植生蘑菇動氣發病不可多食(今補)【苗】謹按蘑菇乃蕈之屬也苗高二三寸中空而輕脆其色黃白五六月多生溼處今入諸湯中食之味甚鮮美但不可多食由其動氣而發病故也【地】出河南今北地亦有之【時】(生...
中醫古籍;本草品彙精要;卷之三十九菜部中品;元;王好古阿菜湯
...切片,羊尾子一個,羊舌一個,羊腰子一副,各切甲葉;蘑菇二兩,白菜,一同下,清汁、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧雜羹
...,羊白血雙腸兒一副,並煮熟切,次用豆粉三斤,作粉,蘑菇半斤,杏泥半斤,胡椒一兩,入青菜、芫荽炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧葷素羹
...藥一斤,糟姜二塊,瓜齏一塊,乳餅一個,胡蘿蔔十個,蘑菇半斤,生薑四兩,各切,雞子十個,打煎餅,切,用麻泥一斤,杏泥半斤,同炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧葵菜羹
...良姜(二錢)上件,同熬成湯,熟羊肚、肺各一具,切,蘑菇半斤,切,胡椒五錢,白麪一斤,拌雞爪面,下葵菜炒,蔥、鹽、醋調和。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧圍像
...個)糟姜(四兩)瓜齏(半斤)雞子(一十個,煎作餅)蘑菇(一斤)蔓菁菜韭菜(各切條道)上件,用好肉湯,調麻泥二斤、薑末半斤,同炒。蔥、鹽、醋、調和,對胡餅食之。
中醫古籍;飲膳正要;卷第一聚珍異饌;元;忽思慧