專家建議:天干人“燥”補對維生素
...無法全面提供的。又如,蔬菜中含有大量的鉀、鈣、鎂等礦物質,多種類胡蘿蔔素、類黃酮、硫甙類、纖維素以及其他微量活性物質,營養素藥片也不能代替。所以,營養素製劑只能是一種應急性的補充,而永遠不能代替合理膳...
醫學教育;校園動態;北京大學醫學部第四節 外科病人的營養
...功能良好的病人,一般不會發生維生素缺乏。 (五)礦物質:食物中的礦物質含量較豐富,它雖只佔體重的4%,但都是機體的必需組成部分,除構成人體骨骼和牙齒的原料外,不參予一些重要的生理功能。微量元素是礦物...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;外科學總論第七章 病人營養與飲食護理--第一節 概述
...養物質以維持生命活動的綜合過程。合理的營養能夠保證人體正常發育,維持生命與健康,提高機體的抵抗力和免疫能力,適應各種環境條件下的機體需要,對疾病的預防和治療起着重要作用。而對於醫院的病人來說,由於疾病...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;基礎護理學範雲六院士談“生物強化阻斷隱性飢餓”
...高達50%的6個月以下嬰兒患缺鐵引起的貧血症;維生素和礦物質長期缺乏還可能引發心臟病及癌症。 範雲六指出,我國是世界上隱性飢餓人數最多的國家之一。據世界銀行的研究,我國2005年因營養不良遭受的勞動力損失就達5...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞更年期需要哪些營養素?
...物中飽和脂肪酸和膽固醇含量,保障機體必需的維生素和礦物質,維持機體的正氮平衡。 更年期婦女每天攝入的熱量應比年輕婦女少5%~10%,一般以每日1500卡爲宜。如爲了減肥,則熱量還應減少,直至達到平均標準體重時止...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;更年期保健250問網傳白米飯是垃圾食品之王專家駁斥稱不科學
...提供人體必需的碳水化合物,另還含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質“把白米飯視爲垃圾食品未免太聳人聽聞了。大連市中心醫院營養科主任王興國介紹,白米飯含有約8%蛋白質(按大米重量計算),每天喫6兩(300克...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞孕期飲食營養要點
...適量的魚、禽、蛋和瘦肉,富含優質蛋白、B族維生素和礦物質。攝取多種食物,粗細搭配,以穀類爲主,喫一些粗糧、雜糧。再配以適量的運動飲食和飲水。 作者:張曉品
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中西醫雜誌;2010年第8卷第2期淺談維生素C(抗壞血酸)的有效應用
...烯二醇基團,既可參與氧化反應,又不失還原的作用,在人體內參與很多重要的代謝和反應。 (1)從組織水平看,維生素C的重要作用與細胞間質的合成有關;其包括合成膠原、牙齒和骨骼的基質,以及毛細血管內皮細胞間的結...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2012年第10卷第2期第五節 不同生理狀況下膳食調配原則
...蛋白質的消耗量更大,母乳中蛋白質含量平均爲1.2%,以每天約分泌乳汁850~1000ml計算,相當於消耗母體蛋白質10~12g,膳食蛋白轉變爲乳汁蛋白質時,其轉變效率僅爲70%,所以在滿足母體正常需要之外,還必須額外增加25g。 ...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;預防醫學7.3 鐵
...着核心作用。因此,它對高級形式的生命是必需的,也是人體最重要的營養素之一。和其它微最元素相比,它對人的生命和健康具有更直接更敏感的影響。 由於缺鐵性貧血對人類健康(特別是對於女青年和妊娠婦女)造成危...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學