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詞條 洋蔥 修訂歷史

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心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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關於洋蔥

洋蔥爲百合科草本植物，又名玉蔥、球蔥等，二年生或多年生植物，是一種很普通的廉價家常菜。原產亞洲西部，在我國各地均有栽培，四季都有供應。洋蔥供食用的部位爲地下的肥大鱗莖（即蔥頭），因爲洋蔥最早產於沙漠，爲了把水力包圍住，所以長了一層層的鱗片。根據其皮色可分爲白皮、黃皮和紅皮三種：白皮種鱗莖小，外表白色或略帶綠色，肉質柔嫩，汁多辣葉淡，品質佳，適於生食。國人常懼怕其特有的辛辣香氣，而在國外它卻被譽爲“菜中皇后”，營養價值不低。 ...

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