心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
砂糖是一種應用廣泛的甜味料。含砂糖的植物不少,用作製糖原料的主要是甘蔗和甜菜。甘蔗產於熱帶、亞熱帶,其莖中含糖量爲10~20%。甜菜在寒冷地區栽培,其根中含糖量亦爲10~20%。世界上砂糖的產量約65%來自甘蔗,只有約35%取自甜菜,所以砂糖也稱蔗糖。此外,在加拿大將野生的、含有糖的楓樹液(含糖量約2%),濃縮成糖汁製成楓樹糖,用以製作烤餅。而在熱帶、溫帶地區,有將含有糖的椰子樹液(含糖量約10%)濃縮製成椰子糖,也有將含有糖的高粱莖(含糖量爲10~18%)作爲原料,製成高粱糖。砂糖的種類及其組成(%) 種類 糖度 還原糖 水分 灰分 黑糖 86.0 2.09 5.70 1.37 白糖 80.4 6.93 8.51 1.25 臺灣紅 ...
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