多不飽和脂肪酸
...id[WS/T476—2015營養名詞術語];PUFA[WS/T476—2015營養名詞術語]多不飽和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳鏈上含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸。如亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。脂肪酸是一類...
脂類;營養學;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸n-6多不飽和脂肪酸
...7中國居民膳食營養素參考攝入量第1部分:宏量營養素]n-6多不飽和脂肪酸(n-6polyunsaturatedfattyacid;n-6PUFA)是指第一個雙鍵位於從甲基端開始的第6,7位碳原子之間的多不飽和脂肪酸,包括亞油酸(linoleicacid,LA,C18:2)和花生四烯...
中國居民膳食營養素參考攝入量;營養學;多不飽和脂肪酸n-3多不飽和脂肪酸
...7中國居民膳食營養素參考攝入量第1部分:宏量營養素]n-3多不飽和脂肪酸(n-3polyunsaturatedfattyacid;n-3PUFA)是指第一個雙鍵位於從甲基端開始的第3,4位碳之間的多不飽和脂肪酸,包括α-亞麻酸(α-linolneicacid,ALA,C18:3)、二十碳...
營養學;多不飽和脂肪酸;中國居民膳食營養素參考攝入量PUFA
英文:polyunsaturatedfattyacid[WS/T476—2015營養名詞術語]多不飽和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳鏈上含有兩個或兩個以上雙鍵的脂肪酸。如亞油酸(C18:2)、亞麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。脂肪酸是一類羧酸。...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸維生素E 缺乏病
...等,均能影響腸道對維生素E的吸收。3.需要量增加膳食中多不飽和脂肪酸(PUFA)增加時,維生素E的需要量也增加。因爲維生素E可以防止PUFA的過氧化;如果飲食中維生素E和PUFA的比例不當(比值應爲0.4~0.5),會引起維生素E的缺乏。...
疾病亞麻酸
...麻酸(linolenicacid;ALA)是指含18個碳原子3個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。分爲α-亞麻酸(ALA,α-LNA)和γ-亞麻酸(GLA,γ-LNA)。α-亞麻酸以甘油酯的形式存在於亞麻籽油、紫蘇籽油和其他乾性油中,是人體的必需脂肪酸。γ-亞...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸ALA
...麻酸(linolenicacid;ALA)是指含18個碳原子3個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。分爲α-亞麻酸(ALA,α-LNA)和γ-亞麻酸(GLA,γ-LNA)。α-亞麻酸以甘油酯的形式存在於亞麻籽油、紫蘇籽油和其他乾性油中,是人體的必需脂肪酸。γ-亞...
營養學;脂類;脂肪酸;必需脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸花生四烯酸
...酸(arachidonicacid;ARA)是指含20個碳原子4個雙鍵的ω-6系多不飽和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸按含雙鍵數目分爲單...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸二十碳五烯酸
...(eicosapentaenoicacid;EPA)是指含20個碳原子5個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分爲飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸按含雙鍵數目分爲...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸二十二碳六烯酸
...(docosahexaenoicacid;DHA)是指含22個碳原子6個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按碳原子數分爲短鏈(2C~4C)、中鏈(6C~12C)、長鏈(14C~24C)脂肪酸;按其碳鏈上是否...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸