心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
葡萄汁生產工藝葡萄--挑選清洗—破碎--除梗--加熱—壓榨--殺菌—冷卻—酶處理--過濾--調配--過濾--灌裝--殺菌--冷卻--成品葡萄汁操作要點1.挑選、清洗:果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度過低沒有葡萄的風味,過高貯藏加工過程易出現腐爛,加工時要及時挑去腐爛果、不成熟果等。葡萄清洗一般先採用0.O3%的高錳酸鉀,然後再用清水沖洗乾淨。2.破碎、除梗:葡萄清洗之後,立即進行破碎與除梗,便於榨汁,減少果梗帶來的異味。3.加熱:將破碎後的葡萄漿加熱至6O℃左右,維持1小時,軟化果肉,有利於果皮與果肉中的色素的溶出和榨汁。4.壓榨、殺菌:熱處理後的果漿應儘快榨汁,壓榨後的果渣加入適量水進行第二次榨汁,兩次汁液混合後立即進行巴氏殺菌(8O℃左右),避免在後續加工過程中果汁發酵,殺菌後將果汁冷卻至40℃進行酶處理。5.酶處理:在果汁中加入果膠酶進行脫膠處理,果膠酶使用濃度爲0.O1%—O. ...
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