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中藥炮製、製劑中麪粉的巧用
【摘要】目的探討麪粉在中藥炮製、製劑中的應用價值。方法通過幾則例子,說明麪粉在中藥炮製、製劑中多種用途。結果通過麪粉的特性,用於中藥炮製、製劑中,解決了中藥炮製中的一些難題。結論利用來源廣的麪粉在傳統...
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中糧麪粉添加塑料用增筋劑口感有嚼勁
不少南京市民發現,自己家磨的麪粉做出的水餃麪條,除了技術水平受限,更重要的是麪條做出來總是軟軟的,沒什麼咬勁。爲使面製品更有咬勁,一種被稱爲“強筋劑”的添加劑出現在了大家的視線中。目前,國內麪粉業仍在...
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鼠藥污染麪粉致一起食物中毒的調查
...症狀消失,無後遺症。其中2例痊癒患者,再次進食家內麪粉食物後,引起二次發病。 1.4 發病原因 該鄉三年內未組織過統一滅鼠工作,農戶滅鼠均爲自購街頭的烈性劇毒鼠藥。首先發病的馮廣田家於半年前自口孜鎮購進...
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國內多款麪粉添加增筋劑尚無檢測標準和方法
...有累積效應。□新京報記者陳白劉溪若北京報道國內多款麪粉添加增筋劑目前,偶氮甲酰胺作爲麪粉處理劑,允許被作爲食品添加劑使用。國內多款麪粉的配料表中,就標明含有這一成分。國內最新修訂版的《食品添加劑使用標...
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中糧迴應添加麪粉增筋劑:未來轉向使用天然用料
...名爲“中裕麪包用小麥粉”中含有偶氮甲酰胺成分,其他麪粉產品中並不含有該添加劑。昨日,克明面業在深證投資者交易平臺上也迴應稱,該公司目前使用的原料麪粉中不含有偶氮甲酰胺成分。截止昨日收盤,克明面業股價上...
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麪粉中添加葉酸能明顯減少新生兒缺陷
...首都維也納開幕。一些營養學專家在論壇會議上指出,在麪粉中添加葉酸能有效降低新生兒生理缺陷發生率。國際麪粉強化倡議機構主席斯科特·蒙哥馬利在當天的論壇發言中表示,其掌握的一些研究結果顯示,在食用麪粉中添...
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麪粉渣(附論)
...胡粉水銀(各六分)上搗黃連等下篩。先於神赤膏治婦人麪粉渣。光明砂(四分)麝香(二分)牛黃(半分)水銀(四分)雄黃(三分)上研如粉。面脂一升大效防風散治面上風刺。粉刺。防風輕粉荊芥〔各二(三)分〕密陀僧...
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溴酸鉀可能致癌滬上面包店承諾停用致癌改良劑
...溴酸鉀已經被國家質檢總局叫停——7月1日以後,禁止在麪粉食品加工中使用溴酸鉀。克莉絲汀、香提等滬上一些知名的麪包加工企業昨天在接受採訪時也紛紛承諾,已經開始使用不含溴酸鉀的麪粉,並保證7月1日以後生產的面...
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麪粉滓方四首
卷第三十二千金療麪粉滓方。礬石(熬汁盡)上一味,以酒和塗之,三數度佳,甚妙。備急療婦人面上粉滓赤膏方。光明砂(四分研)麝香(二分)牛黃(半分)水銀(四分以面脂和研)雄黃(三分)上五味並精好藥搗篩,研如...
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面
...漿水洗,塗藥避風,經宿粉如蔓荊子狀、自落。大效。治麪粉。白蘞膏塗方白蘞白石脂杏仁(湯浸去皮尖雙仁研各半兩)上三味。搗羅爲末,更研極細,以雞子白調和,稀稠得所,瓷合盛,每臨臥塗面上,明旦以井華水洗之,良...
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化毒散血拔毒散
總論十八條四圍敷藥,化毒散血拔毒散治一應諸惡瘡並腳疾。赤芍防風白芷內消腳蓮荷車北細辛(各三兩重)歸尾殭蠶蟬蛻五加皮(二兩)如敷不退,加此敷之,即能消散。南星何首烏紫花地丁五葉根貝母草烏羌活獨活芙蓉葉(...
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中藥炮製的煨法
一、麪粉煨法將藥物以溼面片包裹,埋入熱滑石粉或砂子拌炒煨至面焦黑或焦黃色的方法稱爲麪粉煨法,如麪粉煨肉豆蔻,將適量麪粉打溼壓成薄片,將肉豆蔻逐個包裹,或用清水將肉豆蔻表面溫潤後,如水泛丸法裹麪粉3-4層,...
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40.4糖尿病患者的葡萄糖耐量試驗飲食
...250250 米湯1碗250245 藕粉1碗250220藕粉25g炒麪糊1碗250200炒麪粉50g肉末湯1碗300225瘦肉25g 雞蛋半個蛋花湯1碗250240雞蛋1個大米乾飯50g150100大米50g大米粥50g400350大米50g菜肉包子50g12550麪粉50g饅頭50g7525麪粉50g烙餅50g7020麪粉50g...
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麪粉廠衛生規範
中華人民共和國國家標準麪粉廠衛生規範GB13122-91Hygienicspecificationsofflourmillingfactory1 主題內容與適用範圍 本規範規定了對麪粉廠的原料、設計與設施、管理、操作人員、加工工藝、成品貯藏與運輸的衛生要求。 本規範適...
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發掘小麥中的“軟黃金”
...源。但糊粉層與小麥皮層緊密粘連,極難分離,所以在制麪粉的過程中一般和外表皮一起剝離,成爲小麥麩皮,而麩皮口感粗糙,令人難以下嚥,通常會在制粉過程中儘量除淨以保證麪粉的口感。在這一過程中蘊含在糊粉層中的...
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化毒散
卷第二十雜方五十八道治中藥毒,吐血或心痛,或舌尖微黑、口脣裂,嚼豆不腥者。巴豆(一枚,去心膜,研如泥)黃丹(半錢)雄黃(一字,同研細)上用烏雞子一枚,煎盤內煎成餅,摻藥在上卷爲筒子。臨睡一服,爛嚼,茶...
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微波溶樣火焰原子吸收法測定麪粉中的鋅
...體的發育健康,正常人每日食入的量爲10.15mg左右[1]。麪粉是常用的食物,故對麪粉中的鋅檢測有一定意義。食品檢驗國家標準方法GB/T5009.14-2003中鋅的檢測,其樣品消化處理是沿用傳統乾溼法消化。本文采用聚四氟乙烯壓力消...
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小兒化毒散
中藥名稱小兒化毒散拼音名Xiao‘erHuaduSan性狀本品爲杏黃色至棕黃色的粉末;味苦,有清涼感。鑑別 (1)取本品,置顯微鏡下觀察:纖維束鮮黃色,壁稍厚,紋孔明顯。 纖維束周圍薄壁細胞含草酸鈣方晶,形成晶纖維。 ...
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科學家利用基因技術抑制果蠅性慾防治害蟲
...自美國、斯洛伐克和韓國的研究人員。在研究果蠅和紅色麪粉甲蟲的基因組時,Park和他的同事們發現了一種特殊的神經肽,他們將它稱爲“natalisin。“natalisin是一個拉丁詞,意爲“birth(出生)。神經肽是在神經元之間進...
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殭蠶的炮製加工
...色。每殭蠶500g,用甘草10-15g(《集成》)。 6甘草麪粉製取甘草煎水去渣、放冷,泡入殭蠶約1小時,洗淨曬乾,再與麪粉同炒令黃,篩去麪粉即可。每殭蠶500g,用甘草30g,麪粉60g(《集成》)。 7.甘草麥麩製取甘草...
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肺氣虛感冒有哪些飲食療法?
...虛感冒療效尤佳。 (3)人蔘餃 人蔘10克,菠菜1500克,麪粉1000克,瘦豬肉(回族用羊肉)500克,生薑10克,蔥20克,胡椒粉3克,花椒粉2克,醬油50克,芝麻油5克,食鹽適量。 將菠菜洗淨去莖,剁成菜泥,加適量清水攪勻,用...
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我國臨牀研究:“麪粉”變“麪包”難在哪
...相形見絀。有學者感慨道:“我們有廣袤的麥田,但要將麪粉變成餐桌上的麪包,還缺少麪包房和麪包師。” 現狀證據輸入國的尷尬 “從全球範圍來看,我國臨牀研究數量明顯不足,僅佔全球數量的2.7%,爲美國的5.6%。...
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專家稱食品添加劑問題不等於標準問題
...澱粉磷酸酯鈉使用的範圍是糧食和糧食製品,包括大米、麪粉、雜糧、塊根植物、豆類和玉米提取的澱粉等(不包括原糧及焙烤食品),用量爲“按生產適量使用。雙乙酸鈉在大米中的最大使用量爲0.2g/kg,但殘留量要小於等...
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從麪包殘餘物生產乙醇
...替代方法處置大量的麪包殘餘物。儘管麪包的化學成分同麪粉很相似,但把麪粉和麪包水解成爲發酵原料的工藝過程,可能並不一樣,因爲在生麪糰製造和麪包烘焙中發生結構變化。在生麪糰生成的麥質網狀物可能保護澱粉鏈的...
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40.2甲狀旁腺的功能檢查
...常磷飲食舉例食品名稱重量g鈣mg磷mg上熟大米25043475富強麪粉501463肥瘦豬肉1006101雞蛋452596番茄50620黃瓜1002430洋芋1502095食鹽85-合計 143880表40-7舉例飲食的一日食譜安排早:大米粥1碗(大米50g)油煎餅1個(富強麪粉50g)午:乾飯1...
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慢性淺表性胃炎如何施用藥膳療法?
...滯下等症。 (2)豆蔻饅頭(《大衆藥膳》):白豆蔻15g,麪粉1000g,酵母50g。 烹製:將白豆蔻研爲細末,待麪粉發酵後,一起加入製成饅頭。 適應症:脾胃氣滯的脘腹脹痛,食慾不振或胃脘冷痛,噁心嘔吐等。 (3)曲...
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科報問兩會之九:農業供給側“補貼”價幾何
...,導致加工企業直接受損。作爲產糧大縣,河南省永城縣麪粉加工企業面臨的狀況很不樂觀。雖然該縣麪粉年產能達到150萬噸,但在連年託市收購助推形成“麥強粉弱的格局下,當地麪粉行業正進入“歷史最艱難的時期。...
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歐盟積極研製開發低成本營養食品技術
...目前,研發團隊經濟社會效益最大的突破性技術,爲全麥麪粉精加工技術,已申請發明專利。傳統的麪粉精細化碾磨技術,改變了人類長期飲食習慣形成的營養均衡,但全麥麪粉的突出問題是口感差,研發團隊全新的低成本突破...
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黃胸鼠
...植物性食物如蘿蔔等蔬菜和穀子、山芋粉、饅頭、餅乾、麪粉、肉類等。爲害特點黃胸鼠食性雜,喜食植物性及含水較多的食物,喫人類的食物,也喫小動物,有的咬食瓜類作物花托、果肉,主要棲息在室內,靠近村莊田塊易受...
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道地中藥材爲何越來越難找
...先把肉果外觀浸溼了,裹上兩層滑石粉,然後再裹上3-5層麪粉,接着把滑石粉炒熱,麪粉就會把肉果的油吸附掉。但是在上世紀50年代末,人們生活水平很低,麪粉很珍貴,捨不得用來裹肉果了,就把滑石粉裹上直接炒,這就影...