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食疗本草
《食疗本草》为中药著作、食用药物著作。唐·孟诜(公元618-907年)撰,张鼎增补。本书为记述可供食用、又能疗病的本草专著。皆说食药治病之效。”原书已佚,佚文见于《证类本草》、《医心方》等书中。原卷首尾均佚,内容只有残存的石榴至芋共26味药,均系食物药品。1925年东方学会曾就其内容抄录后出版排印本。
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野猪胆
《全国中草药汇编》:野猪胆:拼音名:YěZhūDǎn别名:山猪胆来源:偶蹄目猪科野猪SusscrofaL.,以胆汁入药。治烫火伤:黄柏研极细末,用野猪胆汁调涂患处。体长红1.5m,体重约150kg,最大雄猪可达250kg。小儿疳疾;(选方出《吉林中草药》)各家论述:1.《食疗本草》:治恶热毒邪气。治疔疮肿毒,瘭疽,汤火伤,小便不通。
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蕨
《全国中草药汇编》:蕨:拼音名:Ju 别名:蕨菜、如意菜、狼萁来源:凤尾蕨科蕨属植物蕨Pteridiumaquilinum(L.小羽片线形、披针形或长椭圆状披针形,长1-2.5cm,宽3-5mm,多数,密集;降气化痰。2.孟诜:令人脚弱不能行,消阳事,缩玉茎,多食令人发落,鼻塞目暗。附方:治肠风热毒:蕨菜花焙为末,每服二钱,米饮下。
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九英菘
概述:九英菘为中药名,出自《食疗本草》,为《名医别录》记载的芜菁之别名。来源及产地:十字花科植物芜菁BrassicarapaL.的块根及叶。性味归经:辛、甘、苦,温。功能:消食下气,解毒消肿。药理作用:叶、根的水提取物在体外可抑制大肠杆菌的生长。以提取物饲喂大鼠,可增加甲状腺中碘酪氨酸而降低碘甲腺氨酸的量。
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牛皮胶
概述:牛皮胶为中药名,出自《本草图经》,即《食疗本草》记载的黄明胶的别名。别名:牛皮胶、水胶、广胶来源:牛科动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin的皮煎制而成的胶。性味归经:甘,平。入肺、大肠经。1.治虚劳肺痿,咳血,吐血,咯血,衄血,崩漏,血淋,跌打损伤。烊化后涂患处。其特点是不含胱氨酸和半胱氨酸。
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水胶
概述:水胶为中药名,出自《外台秘要》,为《食疗本草》记载的黄明胶之别名。别名:牛皮胶、水胶、广胶。性味归经:甘,平。入肺、大肠经。功能主治:滋阴润燥,养血止血,消肿敛疮。1.治虚劳肺痿,咳血,吐血,咯血,衄血,崩漏,血淋,跌打损伤。烊化后涂患处。其特点是不含胱氨酸和半胱氨酸。
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广胶
概述:广胶为中药名,见《本经逢原》。别名:牛皮胶、水胶、广胶来源:牛科动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin的皮煎制而成的胶。性味归经:甘,平。入肺、大肠经。功能主治:滋阴润燥,养血止血,消肿敛疮。1.治虚劳肺痿,咳血,吐血,咯血,衄血,崩漏,血淋,跌打损伤。烊化后涂患处。其特点是不含胱氨酸和半胱氨酸。
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白蒂梅
概述:白蒂梅为中药名,出自《本草品汇精要》,为《食疗本草》记载的杨梅之别名。性味归经:甘、酸,温。入肺、胃、肝经。功能主治:生津解渴,和胃消食,解酒,涩肠。内服:生食,浸酒或腌食,15~烫火伤,烧存性油调敷。化学成分:本品含糖,有机酸,花色素的单葡萄糖苷和双葡萄糖苷及微量的杨梅树皮素。
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圣生梅
概述:圣生梅为中药名,出自《本草品汇精要》,为《食疗本草》记载的杨梅之别名。性味归经:甘、酸,温。入肺、胃、肝经。功能主治:功在生津解渴,和胃消食,解酒,涩肠。内服:生食,浸酒或腌食,15~烫火伤,烧存性油调敷。化学成分:本品含糖,有机酸,花色素的单葡萄糖苷和双葡萄糖苷及微量的杨梅树皮素。
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朱红
概述:朱红为中药名,出自《中国树木分类学》,为《食疗本草》记载的杨梅之别名。别名:圣生梅、白蒂梅、朱红、树梅。性味归经:甘、酸,温。入肺、胃、肝经。功能主治:生津解渴,和胃消食,解酒,涩肠。烫火伤,烧存性油调敷。化学成分:本品含糖,有机酸,花色素的单葡萄糖苷和双葡萄糖苷及微量的杨梅树皮素。
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虚呕·脾胃气虚证
定义:虚呕·脾胃气虚证(deficientvomitingwithsyndromeofqideficiencyofspleenandstomach)是指脾胃气虚,胃失和降,以食欲不振,食入难化,恶心呕吐,脘腹痞胀,食后尤甚,大便溏泻,神疲肢倦,舌淡,苔白滑,脉弱等为常见症的虚呕证候。2.干姜粥(《寿世青编》):干姜、高良姜各3g,粳米50~胸膈不痛者,非气逆也;
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炒海螵蛸
炒海螵蛸的炮制方法:取净海螵蛸小块,置炒制容器内,用文火加热,炒至表面微黄色,取出晾凉。用于吐血衄血,崩漏便血,遗精滑精,赤白带下,胃痛吞酸;外治损伤出血,湿疹湿疮,溃疡不敛(《中华人民共和国药典》(2010年版))。如治阴囊湿疹,与蒲黄共研末扑之(《医宗三法》);
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炒牛蒡子
概述:炒牛蒡子为牛蒡子的炮制品。明代有焙黄(《普济方》)、水煮晒干炒香(《证治准绳》)、酥炙(《外科启玄》)、酒炒(《医宗必读》)等方法。归肺、胃经。治疗疮疡,乳痈初起,证见寒热的荆芥牛蒡汤(《医宗金鉴》)。炒后能缓和寒滑之性,以免伤中,并且气香,宣散作用更强,长于解毒透疹,利咽散结,化痰止咳。
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炒大力子
概述:炒牛蒡子为牛蒡子的炮制品。明代有焙黄(《普济方》)、水煮晒干炒香(《证治准绳》)、酥炙(《外科启玄》)、酒炒(《医宗必读》)等方法。归肺、胃经。治疗疮疡,乳痈初起,证见寒热的荆芥牛蒡汤(《医宗金鉴》)。炒后能缓和寒滑之性,以免伤中,并且气香,宣散作用更强,长于解毒透疹,利咽散结,化痰止咳。
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按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定
(四)安全性评估资料;(三)毒理学评价报告:至少包括急性经口毒性试验、3项遗传毒性试验、90天经口毒性试验和致畸试验;委托的技术机构负责组织相关领域的专家,开展食药物质食品安全风险评估、社会稳定风险评估等工作,形成综合评估意见。(二)需要对食药物质的基本信息等进行调整;(三)风险监测和动态管理制度。
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马齿苋粥
处方:新鲜马齿苋60克(干品30克)粳米100克制法:将鲜马齿苋洗净切碎,同粳米煮粥。功能主治:清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。用法用量:可供早晚餐,温热食。注意:脾虚慢性泄泻者忌服。摘录:《食疗本草》
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八哥
出处:《纲目》拼音名:BāGē别名:寒皋(《淮南万毕术》),鸲鹆(《唐本草》),花鹆(《荆楚岁时记》),哵哵鸟(《广韵》)。尾下覆羽黑色,具白色用端。治久嗽,呃逆,痔疮出血。①《唐本草》:主五痔、止血,炙食或为散饮服之。②《食疗本草》:腊日采之,五味炙之,治老嗽;④《日华子本草》:治吃噫,下气。
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医心方
概述:《医心方》为书名。日本·丹波康赖撰。卷二载孔穴主治法、诸家背输法、针禁法、灸禁法、针例、灸例等。其中引述扁鹊、华佗、龙衔素、僧匡等诸家散佚的针灸文献,颇为珍贵。卷三-十四内科杂病及六淫、时行诸病;卷二十七养生导引;卷二十九饮食禁忌;全书征引资料比较丰富,是研究唐代以前我国医学文献的重要著作。
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饮食须知
《饮食须知》食疗著作。①元·贾铭撰。撰年未详。重点介绍360余种食物相反相忌。全书分水火、谷、菜、果、味、鱼、禽、兽八类。虽主体内容可取,但不免于芜杂。②清·朱本中撰。刊于1676年。属食疗本草著作。
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食物本草会纂
《食物本草会纂》药学著作。刊于1691年。沈氏将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽兽等10部,收集食物药220种,采辑《本草纲目》及有关食疗本草类之论述。记其性味、主治及附方等。另附二卷,其一为《日月家钞》,载有救荒方、食物宜忌、有毒及解毒、食物调摄、病机赋、药性赋等内容。其二为论述脉法的《脉诀秘传》。
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本草饮食谱
《本草饮食谱》为食疗本草著作。清·文晟辑,费伯雄鉴定。刊于1850年。本书将可以疗病的食物本草分为谷、豆、菜、瓜、果、味、禽、兽、鱼、虫等10部,共约200种,每种列述性味、采用、主治及宜忌等,内容简要。现存清刻本。
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孟诜
孟诜(621-713年)唐代医学家。汝州染(今河南临汝)人。少好医药及炼丹术,尝师事孙思邈学习阴阳、推步、医药。长安(701-704年)中为同州刺史,故世称孟同州。又撰有《必效方》三卷,今佚,在《外台秘要》、《证类本草》等书中多有引录。尝创用白帛浸于黄疸患者尿中,凉干并按日推列对比,以观察黄疸病疗效。
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陈皮
陈皮为眼科常用理气药,具有理气调中,燥湿化痰的功效:(1)用于脾胃气滞,或脾失健运所致的小儿疳积上目,兼有腹胀满疼痛,泄泻,不思饮食等。化学成分:橘的外层果皮含挥发油,其主要成分为柠檬烯,还含橙皮苷、新橙皮苷、红橘素(Tangeretin)、米橘素(Citromitin)、5-去甲米橘素。性味与归经:苦、辛,温。
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莲房
用于崩漏,尿血,痔疮出血,产后瘀阻,恶露不尽。临床多用莲房炭,制炭后收涩力增强。如本品用甜酒煎服,治胎衣不下(《岭南采药录》);如治疗血崩的莲壳散(《儒门事亲》)、莲房饮方(《温热经纬》);莲房具有消瘀,止血,收敛的功效:莲房治瘀血腹痛,血崩,月经过多,胎漏下血,血淋,尿血,痔疮脱肛:煎服,4.5~
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荷叶
荷叶的功效与主治:荷叶具有解暑清热,升发清阳,散瘀止血的功效:荷叶治中暑,暑湿泄泻,头痛,眩晕,吐血,咯血,衄血,便血,尿血,崩漏:煎服,3~还含枸橼酸、酒石酸、β-谷甾醇、鞣质等。上表皮细胞表面观多角形,外壁乳头状或短绒毛状突起,呈双圆圈状;以乙腈一水一三乙胺冰醋酸(27:70.6:1.6:0.78)为流动相;
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炒香榧
处方:香榧子250~11月间香榧子成熟时采摘,除去肉质外皮,取出种子,晒干;再将榧子仁微炒至外表褐黑,内仁黄黑,发出焦香味为度。功能主治:功效:消积杀虫。适用于小儿钩虫病。用法用量:每日吃香榧子肉10~15克,连吃15~摘录:《食疗本草》
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陈茗粥
处方:陈茶叶5-10g,粳米30-60g。功能主治:消食化痰,清热止痢,除烦止渴,兴奋提神。主食积不消,过食油腻,饮酒过量,口干烦渴,多睡不醒,赤白痢疾。用法用量:先用茶叶煮汁,去滓,加粳米同煮为稀粥。上、下午分2次温服。注意:临睡前不宜吃。摘录:《药粥疗法》引《食疗本草》
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大麻仁粥
处方:大麻仁10克粳米50克制法:先将大麻仁捣烂水研,滤汁,与粳米煮作粥。功能主治:润肠通淋,活血通脉。适用于产后血虚便秘、小便不通利、关节凝涩等。注意:大麻仁食入过量可致中毒,故不宜过量。摘录:《食疗本草》
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大蒜粥
处方:紫皮大蒜30克粳米100克制法:大蒜去皮,放沸水中煮1分钟后捞出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入粥,同煮为粥。功能主治:下气,消炎,健胃,止痢。用法用量:可供早晚餐,温热食。注意:有慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡的老人忌服。摘录:《食疗本草》
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狗肉粥
功能主治:温补脾肾,去寒助阳,轻身益气。年老体衰,阳气不足,营养不良,畏寒肢冷,腰膝软弱。在服食狗肉粥时,忌吃蒜、菱以及中药杏仁、商陆。唐·孟诜《食疗本草》中说:狗肉补五劳七伤,益阳事,补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。摘录:方出《证类本草》卷十七引《食医心镜》,名见《长寿药粥谱》
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酒煮木瓜粥
处方:大木瓜。功能主治:筋急。用法用量:酒、水相和,煮令烂,研作膏,热裹痛处,冷即易,1宿3-5次。摘录:方出《本草纲目》卷三十引《食疗本草》,名见《东医宝鉴·外形篇》卷三方出《本草纲目》卷三十引《食疗本草》,名见《东医宝鉴 外形篇》卷三:方名:酒煮木瓜粥组成:大木瓜。
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石榴皮炭
宋代有微炒、炒焦、蒸制(《太平圣惠方》)、烧制(《重修政和经使证类备用本草》)、酒制(《圣济总录》)、涂蜜炙焦(《小儿卫生总微方论》)、醋制(《女科百问》)等方法。明代有用醋炒、醋焙(《普济方》)、醋浸炙黄(《秘传证治要诀及类方》)和醋煮焙干(《证治准绳》)等炮制方法。
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马齿粥
别名:马齿菜粥处方:马齿菜2大握(切),粳米3合(折细)。制法:以水和马齿菜煮粥,不着盐、醋。功能主治:痢疾腹痛。脚气,头面水肿,心腹胀满,小便淋涩。用法用量:马齿菜粥(《饮膳正要》卷一)。摘录:方出《证类本草》卷二十九引《食疗本草》,名见《圣惠》卷九十六
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艾实
《*辞典》:艾实:出处:《药性论》拼音名: iSh 别名:艾子(《食疗本草》)。原形态:植物形态详艾叶条。性味:①《日华子本草):暖,无毒。功能主治:①《药性论》:主明目。②《日华子本草》:壮阳,助水藏、(利)腰、膝及暖子宫。附方:治一切冷气:艾实与干姜为末,蜜丸如梧子大,每服三十丸。
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生姜衣
概述:生姜衣为中药名,出自《江苏省植物药材志》,为《食疗本草》记载的生姜皮之别名。别名:姜皮、生姜衣。来源:姜科植物姜ZingiberofficinaleRose.根茎的栓皮。性味归经:辛,凉。入脾、肺经。功能主治:行水消肿。主治水肿胀满,小便不利。外擦皮肤癣疾。
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芭蕉子
《*辞典》:芭蕉子:出处:《食疗本草》拼音名:BāJiāoZǐ来源:为芭蕉科植物芭蕉的种子。原形态:植物形态详芭蕉根条。性味:子生食:大寒;仁:性寒。功能主治:子生食,止渴润肺。蒸熟暴之令口开,春取仁,食之,通血脉,填骨髓。注意:子生食发冷病。
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白鱼
白鱼的别名翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、翘咀白、黄白鱼、翘嘴《*辞典》:白鱼出处孟诜拼音名BáiYú别名鲌鱼(《滇南本草》),鱎鱼(《纲目》),白扁鱼(《本草求原》)。"④《开宝本草》:"主胃气,开胃下食,去水气,令人肥健。2.支气管哮喘之人,癌症患者,红斑性狼疮者,荨麻疹,淋巴结核以及患有疮疖者忌食。
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蚌肉
《*辞典》:蚌肉:出处:《食疗本草》拼音名:B nɡR u别名:河歪(《本草再新》),河蛤蜊(《吉林中草药》)。因此鳃板或系蚌的储钙处所。③《日华子本草》:明目,止消渴,除烦解热毒,补妇人虚劳、下血,并痔瘘、血崩、带下。⑤《随息居饮食谱》:清热滋阴,养肝凉血,熄风解酒,明目定狂。烧存性,研细。
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豹肉
《*辞典》:豹肉:出处:《别录》拼音名:B oR u来源:为猫科动物豹的肉。性味:甘酸,温。①《别录》:味酸,平,无毒。③《日华子本草》:微毒。④《医林纂要》:甘,温。功能主治:①《别录》:主安五脏,补绝伤,益气。②《千金 食治》:宜肾。③《食疗本草》:补益人,食之令人强筋骨,能耐寒暑。
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扁豆叶
《*辞典》:扁豆叶:出处:《别录》拼音名:BiǎnD uY 来源:为豆科植物扁豆的叶。化学成份:含胡萝卜素和叶黄素等。性味:《生草药性备要》:味辛甜,性平,有小毒。功能主治:治吐泻转筋,疮毒,跌打创伤。②孟诜:吐利后转筋,生捣叶一把,以少醋浸汁服。③《食疗本草》:治瘕,和醋煮。捣敷或烧存性研末调敷。
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鸊鷉
《*辞典》:鸊鷉:出处:《本草拾遗》拼音名:B Tī别名:鷉、须赢(《尔雅》),刁鸭(《食疗本草》),油鸭(《纲目》),水鸰仃(《医林纂要》),水葫芦(《中国动物图谱 鸟类》)。初级、次级飞羽灰褐色,初级飞羽尖端灰黑色,次级飞羽尖端白色;归经:《本草撮要》:入手太阴、足少阴经。②《饮膳正要》:补中益气。
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苍耳根
①《食疗本草》:丁肿困重,生捣苍耳根叶;②《医林纂要》:治同苍耳子,作浴汤去风润燥。(《秘传经验方》)③治痈疽发背,无头恶疮,肿毒疔疖,风痒臁疮,牙疼喉痹:采苍耳根、叶数担,洗净,晒萎,细锉,以大锅五口。(《经验良方》)⑤治丹毒流火:鲜苍耳草根与叶,煎汤,熏洗红肿处。水煎服或配伍应用。
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豺肉
《*辞典》:豺肉:出处:《食疗本草》拼音名:Ch iR u来源:为犬科动物豺的肉。性味:甘酸,温。②《纲目》:酸,热,有毒。功能主治:《医林纂要》:补虚劳,攻坚积,长气力,消骨鲠。
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蛏肉
《*辞典》:蛏肉:出处:《食疗本草》拼音名:ChēnɡR u别名:蛏肠(《纲目》)来源:为竹蛏科动物缢蛏的肉。性味:甘咸,寒。归经:①《本草求真》:入肾、肝。功能主治:补阴,清热,除烦。治产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾。注意:①孟诜:天行病后不可食。(《泉州本草》)②治中暑血痢:蛏和刺瓜煮食。
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橙子皮
《*辞典》:橙子皮:出处:《开宝本草》拼音名:Ch nɡZiP 来源:为芸香科植物香橙的果皮。性味:苫辛,温,①《食疗本草》:温。③《纲目》:糖作橙丁,甘美,消痰下气,利膈宽中,解酒。(《杨氏家藏方》香橙汤)②生津舒郁,辟臭解酲,化浊痰,御岚瘴,调和肝胃,定痛止呕:橙皮二斤(切片),白沙糖四两,乌梅肉二两。
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鸱肉
《*辞典》:鸱肉:出处:《食疗本草》拼音名:ChīR u来源:为鹰科动物白尾鹞的肉。功能主治:①《食疗本草》:食之治癫痫疾。②《纲目》:食之,消鸡肉、鹌鹑成积。摘录:《*辞典》
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赤沙糖
《*辞典》:赤沙糖:出处:《随息居饮食谱》拼音名:Ch ShāT nɡ别名:沙糖(《唐本草》),紫沙糖(《纲目》),黑沙糖(《本草原始》),红糖(《医林纂要》),片黄糖(《本草求原》)。②《食疗本草》:主心热口干。④《本草衍义》:治心肺大肠热。⑥《本经逢原》:熬焦,治产妇败血冲心,及虚羸老弱血痢不可攻者。
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葱须
《*辞典》:葱须:出处:《食疗本草》拼音名:CōnɡXū别名:葱根(《别录》)来源:为百合科植物葱的须根。③《日华子本草》:杀一切鱼肉毒。外用:研末作吹药。附方:①解烦热,补虚劳,治伤寒头痛、寒热及冷痢肠痛,解肌发汗:葱根、豆豉,浸酒煮饮。(《孟诜方》)②治喉中疮肿:葱须(阴干为末)一钱,蒲州胆矾一钱。
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葱叶
功能主治:祛风发汗,解毒消肿。治感冒风寒,头痛鼻塞,身热无汗;除肝中邪气,安中补五脏,益目精( 精 ,《政和本草》引作 睛 ),杀百药毒。②《食疗本草》:主伤寒壮热,出汗中风,面目浮肿,骨节头疼。附方:①治疮中有风水肿痛:葱叶、干姜、黄柏。(《独行方》)③治代指:萎黄葱叶,煮沸渍之。
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土荜拨
概述:土荜拨为中药名,出自《食疗本草》。为《新修本草》记载的蒟酱之别名。别名:土荜拨、青蒟、青蒌、芦子来源及产地:胡椒科植物蒟酱PiperbetleL.的果穗。产云南、广东、广西等地。性味:辛,温。功能主治:温中,下气,散结,消痰。1.治脘腹冷痛,吐泻,虫积腹痛,咳逆上气。2.研末掺治牙痛。