詞條 家雞 修訂歷史

關於家雞

家雞屬於鳥綱，雞形目，雉科。是由原雞長期馴化而來，它的品種很多，如來航雞、白洛克、九斤黃、澳洲黑等。仍保持鳥類某些生物學特性，雖飛翔力退化，但習慣於四處覓食，不停地活動。聽覺靈敏，白天視力敏銳，具有神經質的特點，食性廣泛，藉助喫進砂粒石礫以磨碎食物。有嗉囊，具有貯存食物和軟化飼料的作用。胃分腺胃和肌胃。肺爲海綿狀，緊貼於肋骨上，無肺胸膜及橫膈，肺上有許多小支氣管直接通氣囊，共有9個氣囊。無膀胱，每天排尿很少，與糞一起排出，尿呈白色，爲尿酸及不溶解的尿酸鹽，呈碎屑稀粥狀混於糞的表面。沒有汗腺，散熱蒸發主要依靠呼吸。體表被覆豐盛的羽毛，因而怕熱不怕冷。雞性成熟年齡4～6個月，21天孵化，體溫41.7(41.6～41.8)℃，呼吸頻率12～21次/分，潮氣量4.5ml，心跳頻率120～140次/分，血壓（頸動脈壓）150mmHg，總血量佔體重的8.5%，紅細胞335（306～344）萬/mm3， ...