心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
火腿即豬的腿醃製而成,《東陽縣誌》中稱燻蹄,《宦遊筆記》中稱蘭燻,歷史上總以浙江金華火腿馳名天下。清代醫家王孟英稱讚說:以金華之東陽,冬月造者爲勝,浦江、義烏稍遜,他邑不能及也。逾二年,即爲陳腿,味甚香美,甲於珍饈,養志補虛,洵爲極品。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品,目前除少數伊斯蘭教國家外,幾乎各國都有生產和銷售。世界著名的火腿品種有法國煙燻火腿、蘇格蘭整隻火腿、德國陳制火腿、意大利火腿、蘋果火腿等。火腿的別名蘭燻、燻蹄、南腿營養價值1.火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;2.火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;3.火腿製作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。火腿的選購雲腿位列中國特產有“三腿”之名,不僅行銷國內,且在東南亞等地享有盛名。雲腿講究“四祕 ...
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