二糖（disaccharide）又稱雙糖，是由兩個相同或不相同的單糖分子上的羥基縮合脫水生成的糖苷。自然界最常見的二糖是蔗糖及乳糖。此外還有麥芽糖、海藻糖、異麥芽糖、纖維二糖、殼二糖等。二糖是指含有兩個單糖單位的糖。在大多數二糖中，2個單糖單位是用“糖苷鍵”連接的。即1個糖的羰基碳（如已醛糖的C1）與第2個糖的羥基構成化學鍵。糖苷鍵可被酸水解，但與鹼不發生反應，因此當二糖與稀酸共沸時，可得遊離的單糖組分。生物體中也有水解二糖產生單糖的二糖酶。自然界最普遍的二糖是蔗糖、乳糖和麥芽糖。麥芽糖含有2個D-葡萄糖殘基。第1個葡萄糖的C1和第2個葡萄糖的C4連接。糖苷鍵中C1的構型是α，所以這種連接鍵叫
心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。