2 《*辭典》:黍米
2.1 出處
《別錄》
2.2 拼音名
Shǔ Mǐ
2.3 來源
2.4 原形態
黍（《詩經》）
一年生草本。稈直立，單生或少數叢生，高60～120釐米，有節，節上密生髭毛。葉鞘鬆弛，被疣毛；葉舌長約1毫米，具長約2毫米的纖毛；葉片線狀披針形，長10～30釐米，寬1.5釐米，具柔毛或無毛，邊緣常粗糙。圓錐花序，開展或較緊密，成熟則下垂，長約30釐米，分枝具角棱，邊緣具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝與小穗；小穗卵狀橢圓形，長約4～5毫米；穎紙質。無毛，第一穎長爲小穗的1/2～2/3，先端尖或錐尖，具5～7脈，第二穎與小穗等長，大多爲11脈；第一外稃形似第二穎；內稃薄膜質，較短小，長1.5～2毫米，先端常微凹。穎果圓形或橢圓形，平滑而有光澤，長約3毫米，乳白、淡黃或紅色。種子白色、黃色或褐色，性粘或不粘。
一般分兩種類型，以稈上有毛，偏穗，種子粘者爲"黍"；稈上無毛，散穗，種子不粘者爲"稷"。
本植物的根（黍根）、莖（黍莖），以及稷的種子（稷米），稷的莖（糜穰）亦供藥用，各詳專條。
2.5 生境分佈
我國華北、西北多有栽培。
2.6 化學成份
去殼黍米含灰分2.86％，粗纖維6.25％，粗蛋白15.86％，澱粉59.65％。含油5.07％，其中脂肪酸，主爲棕櫚酸，以及廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亞油酸、異亞油酸等。蛋白質有清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等種類。黍米又含黍素。
2.7 性味
甘，平。
②《別錄》："甘，溫，無毒。"
2.8 歸經
2.9 功能主治
益氣補中。治瀉痢，煩渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小兒鵝口瘡，燙傷。
2.10 用法用量
內服：煎湯、煮粥或淘取泔汁。外用：研末調敷。
2.11 附方
②治湯火所灼未成瘡者：黍米、女曲等分。各熬令黑如炭，搗末，以雞子白和塗之。（《肘後方》）
2.12 摘錄
《*辭典》