6 描述
Sapotaceae 山欖科，雙子葉植物，約35一75屬，屬的界限學者們意見不一，約800種，廣佈於熱帶地區，我國有11屬，29種，產西南部至臺灣，其中有些的木材很有用。此外尚有3屬僅有少量栽培（果欖屬Lucuma，Molina、牛油果屬Butryrospermum 和神祕果屬Syn－sepalum）。灌木或喬木，常有乳狀液汁；葉互生，很少近對生，單葉，全緣，羽狀脈，通常無托葉；花兩性，輻射對稱，單生或簇生於葉腋內；萼4—8裂，裂片1—2輪排列；花冠管短，裂片與萼片同數或2倍之，且常有全緣或撕裂狀、裂片狀的附屬體；雄蕊通常與花冠裂片同數且與彼等對生，着生於冠管上，常有附生的退化雄蕊；子房上位，2至多室，每室有胚珠1顆；果爲一漿果。我國有：Chrysophyl－lum，Madhuca，Manilkara，Palaqu－ium，Pouteria，Sarcosperma 等屬。