麥芽糖澱粉酶
拼音:màiyátángdiànfěnméi英文:Maltogenicamylase釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)來源的麥芽糖澱粉酶(Maltogenicamylase)爲食品工業用酶製劑新品種。主要用於催化澱粉的水解。供體爲嗜熱脂解地芽孢桿菌(Geobacillusstearothermophilus)。...
詞條;食品安全;食品添加劑;食品工業用酶製劑新品種;酶鮮紅薯制麥芽糖
拼音:xiānhóngshǔzhìmàiyátáng用鮮紅薯製作麥芽糖,需先將新鮮紅薯洗淨,剔除病害、變質的部分,然後用刨絲機或帶洞眼的礤牀兒將鮮紅薯刨成細絲,並隨即放入鍋中煮熟,使鮮紅薯的細絲中沒有硬心。要做到隨刨隨煮。否則...
麥芽糖
拼音:màiyátáng英文:maltose[WS/T476—2015營養名詞術語];maltsugar[21世紀雙語科技詞典]概述:麥芽糖爲中藥名,出自《藥材學》,爲《本草經集註》記載的飴糖之別名。《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準...
藥用輔料;填充劑;矯味劑;營養學;碳水化合物;糖;二糖;食療;食材;中醫學;中藥學;中藥材;緩中;潤燥生津;補虛藥大麥芽
拼音:dàmàiyá英文:FRUCTUSHORDEIGERMINATUS[湘雅醫學專業詞典];概述:大麥芽爲中藥名,出自《本草匯言》。即《本草綱目》記載的麥芽之別名。別名:麥櫱、大麥芽來源:大麥的穎果經發芽製成。性味歸經:甘,平。入脾、胃經。...
中醫學;中藥學;消積化食麥芽糖化酵素
拼音:màiyátánghuàjiàosù英文:Amylase;Aylase;Diastafor;Diastase;Diax;FrenchMaltine;SpecialDiamalt藥品說明書:別名:糖化酵素;麥芽糖化酵素,澱粉酶性狀:淡黃色非結晶形粉末或半透明的鱗片,微臭,無味。在水中部分溶解成渾濁液,在乙醚...
退奶麥芽茶
拼音:tuìnǎimàiyáchá概述:退奶麥芽茶以炒麥芽、茶葉爲主要原料,具有退奶回乳的功效,適用於哺乳期過,需斷奶回乳者。原料:炒麥芽60克,茶葉5克。用法:同煎一小碗,每日1劑,隨時飲用。功效:退奶麥芽茶具有退奶回...
食療;養生茶酒積麥芽丸
拼音:jiǔjīmàiyáwán處方:神曲(炒)1兩,麥芽(炒)1兩,黃連5錢(銼用巴豆5粒同炒)。製法:上爲末,沸湯搜和爲丸,如梧桐子大。功能主治:酒癖不消,心腹脹滿,噫酸嘔逆,脅肋痛。用法用量:每服50丸,食遠薑湯送下...
中醫學;方劑學;方劑麥芽糕
拼音:màiyágāo處方:麥芽120克橘皮30克炒白朮30克神曲60克米粉150克白糖適量製法:先把麥芽淘洗後曬乾;再取新鮮橘皮,曬乾後取30克;然後將麥芽、橘皮、炒白朮、神曲一起放入碾槽內研爲粉末,與白糖、米粉和勻,加入清...
中醫學;方劑學;方劑山楂麥芽飲
拼音:shānzhāmàiyáyǐn處方:炒山楂10~15克炒麥芽10~15克紅糖適量製法:把山楂、麥芽及紅糖一同放入搪瓷杯內,加水煎湯,煎沸5~7分鐘後,去渣取汁。功能主治:去積滯,助消化。適用於小兒傷食。用法用量:以上爲1日量...
中醫學;方劑學;方劑麥芽煎
拼音:màiyájiān方出《校注婦人良方》卷二十三,名見《金鑑》卷四十九:方名:麥芽煎組成:麥芽2或3兩(炒熟)。主治:婦人血氣方盛,乳房作脹,或無兒飲,脹痛,憎寒壯熱。用法用量:水煎服。
中醫學;方劑學;方劑