一起不明原因學生食物中毒調查
...熱狗香腸、肉片炒榨菜、肉骨燉黃豆、蘑菇香乾、香乾炒鹹菜、家常豆腐、蔥油芋艿、炒蘿蔔、炒青菜。教師晚餐爲豆芽、羊骨頭、筍燉肉、紅燒雞肉、紅燒鵪鶉。小學生4日晚餐爲雪菜燒黃魚、小油腐、排骨燉蘿蔔、榨菜湯。...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2008年第28卷第12期痰飲治驗二則
...醫生都責之犯戒食鹽,其實自己謹守醫囑,三餐茹素,連鹹菜都不敢餐用,但身體卻每況愈下,因家境本不富裕,久病致貧,難以維持治療,欲求單方爲治。患者素弱,久病更損,加之數年戒鹽斷葷,體質更虛。《靈樞·五...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代中醫學雜誌;2008年第4卷第4期一起食用鼠藥污染大米引起食物中毒的調查
...兒子和女兒就在家喫中餐。中餐是女兒燒的,中餐就吃了鹹菜炒肉絲、紅燒豆腐、青菜燒湯和米飯。中餐喫過後,她丈夫就到田間勞作,到下午2時後身體就感到不適,後來在家喫中飯的另外兩個子女也感到身體不適。近幾天來...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第5期慢性腎功能不全病人怎樣選擇食譜?
...椒、馬鈴薯。不宜用玉米片、生藕、萵筍、金針菜。 鹹菜及乾菜類,醃青菜、雪裏紅、大頭菜、蘿蔔乾以及醬蘿蔔、糖醋大蒜都可選用。不宜用醃香椿、榨菜、醬黃瓜、口蘑、冬菇、銀耳、紫菜、海帶。 魚肉類,可選用...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;尿路感染防治300問糖尿病患者如何食用營養豐富的豆類食品?
...豆米飯;豌豆糕等。 (2)作爲副食食用的豆類食品有北豆腐、南豆腐、凍豆腐、油豆腐、豆腐絲、豆腐片、豆腐幹、豆腐卷、燻幹、辣幹、香乾、素雞、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。以上製品又可烹製出多種菜餚:燴豆腐、燒...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;糖尿病防治345問一起工地集體食堂食物中毒調查報告
...上購買青菜15kg上午9時在堰橋農貿市場購生餡麪筋80只,豆腐乾絲3kg。在上午10時開始燒煮中餐,菜譜爲紅燒餡麪筋、青菜炒豆腐乾絲、青菜豆腐湯,每人一份分餐制,青菜洗後未經浸泡立即燒煮。2007年5月23日中午11時職工開始就...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代臨牀醫學雜誌;2008年第6卷第5期一起不明原因學生食物中毒事件調查
...生魚頭與熟雞肉混放在一起;(3)餐具保潔櫥存放有剩餘鹹菜;(4)剩餘食物未放入冰箱冷藏;(5)從業人員沒有穿戴工作衣帽上崗。 2.2流行病學分析85例患者9月2日均在該中學食堂就餐,而在家中曾與患者共同就餐的其他家...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第12期40.4糖尿病患者的葡萄糖耐量試驗飲食
...288471牛乳25012.5857雞蛋(1個)45-235瘦豬肉50-693瘦牛肉100-605豆腐150-378豆腐幹5033491~3%菜蔬500152524%以上菜蔬1506101廣柑(2個)25037336植物油20-756合計 3028820表40-18舉例飲食的一日食譜安排早餐:牛乳1杯(牛乳250g)饅頭1個(麪粉100g...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學36.4顱腦損傷
...,多數患者厭油膩、怕厚味,願喫鹹的食物如醬豆腐、碎鹹菜、肉鬆等。甜的食物應少用(如藕粉、杏仁茶等),患者一般不喜喫甜食,可製成雞蛋湯、雞蛋羹、豆腐腦、肉末菜泥粥等飲食。吞嚥反射較好,食慾好轉可給半流質...
醫源資料庫;醫源圖書館;教材類;臨牀營養學子宮頸癌、卵巢癌有哪些自然療法?
...、心悸、短氣、乏力、精神不振等病症。 方8:番茄豆腐魚丸湯 【用料】魚肉120g,番茄150g,豆腐1塊,蔥1根。 【製法】①將番茄洗淨,切塊;豆腐洗淨,切小塊;蔥去須,洗淨,切蔥花;魚肉洗淨,幹水剁爛,調味...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問