雞血
拼音:jīxuè雞血通常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之爲“液體肉”。雞血俗...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材鴨血
拼音:yāxuè動物血通常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內,人們喜歡用血豆腐製作菜餚,稱之爲“液體肉”。鴨血...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材祕傳神仙撥雲散
...(溼紙包,燒)一分,珍珠(溼紙包,燒過)、琥珀(放豆腐內煮五次用)、血竭各三分,雄黃、雄膽(用箬焙乾)、硃砂各二分,枯礬、膽礬各五釐,海螵蛸三釐,白丁香三粒(水洗過),爐甘石(火煅,童便漬七次)一錢。...
中醫學;方劑學;方劑小烏玉丹
...酒醋糊爲丸,如梧桐子大。用藥禁忌:忌雞鵝肉,新姜、豆腐淹藏等物。
中醫學;方劑學;方劑豆腐柴屬
拼音:dòufǔcháishǔ中文名豆腐柴屬拼音名doufuchaishu拉丁名Premna中國植物誌65(1):81描述PremnaL.豆腐柴屬,馬鞭草科,約200種,分佈於東半球熱帶和亞熱帶地區,我國約45種,產西南部至臺灣,但主產地爲西南部,有些種類如豆腐柴P....
生物學神妙散
拼音:shénmiàosǎn處方:樸消60克(安豆腐淋過,將瓦盞煅)辰砂1.5克乳香1.5克玄明粉0.3克腦子9克麝香0.9克膽礬1.5克硇砂1.5克南硼砂1.5剋制法:上共研極細末。功能主治:治翳膜障眼。用法用量:以銅箸點之。摘錄:《普濟方》...
中醫學;方劑學;方劑北豆腐
拼音:běidòufǔ豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被人們譽爲“植物肉”。豆腐主要以大豆爲原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白...
食療;食材南豆腐
拼音:nándòufǔ南方豆腐,又稱嫩豆腐、軟豆腐,指用石膏作凝固劑製成的豆腐。質地細嫩,有彈性,含水量大,一般在85%~90%。豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點滷)的多少,南豆腐用石膏較少,因而質地細嫩,...
食療;食材豆腐渣
拼音:dòufǔzhā概述豆腐渣爲制豆腐時,濾去漿汁後所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素,被稱爲“大豆纖維”。《*辭典》:豆腐渣出處《綱目拾遺》拼音名DòuFuZhā別名雪花菜(《隨息居飲食譜》)。來源爲制豆腐...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材凍豆腐
拼音:dòngdòufǔ概述凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。凍豆腐的食用量每天50-100克凍豆腐的營養價值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需...
食療;食材