鯽魚
簡介:鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極爲可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以喫起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。功效:鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫胃癌有哪些靚湯可輔助治療?
(1)鯽魚蓴菜湯 【用料】活鯽魚500g,蓴菜500g,油、鹽、酒各適量。 【製法】將鯽魚去鱗、鰓,剖腹去內臟留肝、鰾及魚子洗淨濾幹,備用;蓴菜洗淨切碎。先取鯽魚入鍋煎黃,加水適量煮沸,入蓴菜同煮至熟後,放入鹽...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問有哪些藥膳可供食管癌患者選用?
...汗、口乾咽燥、大便燥結等病症。 (2)生薑胡椒豆蔻蒸鯽魚 【用料】生薑40g,黑胡椒12g,白豆蔻12g,生油少許,鯽魚1條,細鹽少許。 【製法】 ①揀選新鮮鯽魚1條,約半斤重左右,洗乾淨,颳去魚鱗、去鰓、去腸...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;癌症防治300問偏方催乳也要辨證
...對於血液黏稠度高的產婦來說,不宜喫太多。 活鯽魚一條(約500克左右)去鱗及腸雜,洗淨,煮半熟加黃酒半兩,清燉,喫魚喝湯,每日一次;或活鯽魚一條。加通草l0克,煎濃湯不用鹽,每日服一次. 專家點評:有道理...
中醫中藥;中醫臨牀;辯證施治虛性水腫的女性如何食療?
...治療多采用補益法輔助治療,可選用以下食療方劑: 鯽魚紅小豆湯:活鯽魚1條,赤小豆15克,商陸9克(切碎)。將鯽魚去腮及內臟,將赤小豆、商陸置於魚腹內,開口處紮緊,放鍋內水煮,魚熟肉爛後飲湯,不喫魚肉。間...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;美容美髮300問糖尿病腎病怎樣進行飲食治療?
...長期服。具有滋補肝腎之效,用於肝腎陰虛證者。 (5)鯽魚粥:鯽魚1條,粳米50克,橘皮末、胡椒末、醬、蔥適量。鯽魚去骨用肉,與米、橘皮一起煮成粥,臨熟時入胡椒末、醬、蔥調和。分2天食用。具有溫補脾腎之效,用...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;老年病防治300問怎樣食療腎虛遺精?
(1)金櫻子30g,鯽魚250g,香油、鹽、味精適量。將鯽魚去腸臟,留鱗,洗淨,與金櫻子同放入鍋內,加清水適量,置文火上煮湯,鯽魚熟後即成。服用時用油、鹽、味精調味,食魚飲湯。 此方適用於腎虛遺精、脾虛多汗等症...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年養生保健280問糖尿病腎病怎樣進行飲食治療?
...長期服。具有滋補肝腎之效,用於肝腎陰虛證者。 (5)鯽魚粥:鯽魚1條,粳米50克,橘皮末、胡椒末、醬、蔥適量。鯽魚去骨用肉,與米、橘皮一起煮成粥,臨熟時入胡椒末、醬、蔥調和。分2天食用。具有溫補脾腎之效,用...
醫源資料庫;醫源圖書館;生活時尚類;老年病防治300問脾氣虛感冒有哪些飲食療法?
...,雞肉健脾胃補腎,兩者協同,可增強補益功效。 (4)鯽魚黃芪湯 鯽魚150~200克,黃芪15~20克,炒枳殼9克。 鯽魚去腮、鱗、內臟,先煎黃芪、枳殼,30分鐘後下鯽魚,魚熟後取湯飲之,可少加生薑、鹽以調味。 本...
醫源資料庫;醫源圖書館;疾病類;感冒防治320問中藥治胃炎治標又治本
...晚食用。功效:養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。5.清燉鯽魚原料:鯽魚1條,橘皮10克,生薑50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。製法:將鯽魚去鱗及內臟,生薑切片後放魚上幾片,其餘和橘皮、胡椒、吳...
中醫中藥;中醫臨牀;臨牀討論