梭子魚
...梭子魚不論是新鮮或冷凍品在北半球都很容易買到,而且可以買到整尾(體型小的)或薄片(體型大的)。它可以?烤、燜煮、溫煮、煎烤或扒烤,全年都有供應。梭子魚在中歐的烹調上特別受歡迎,該區的傳統煮法是塞入餡料...
食材;魚生物醫學
...化學的過程。認爲所有疾病都是在生理學上發生了問題,哪裏沒有生理學問題,哪裏就沒有疾病。認爲每一種疾病都可以用偏離正常的可測量的生物學變量來說明,都可以在器官、細胞或生物大分子上找到形態結構或生化代謝的...
生物學;醫學;學科名精製巧克力
...20幾個步驟,一些優質巧克力的製作,光是攪拌可可漿就可以花上120個小時,整個過程可說是耗時費事。同時,整個製作過程必須在緊密的控溫系統(即裝有冷氣設備的室內)進行,稍微不小心,整鍋巧克力就搞砸了。1.選用一...
韭蔥
...於歐洲的冬季蔬菜,味道不如洋蔥辛辣,從秋天到春季都可以買到。韭蔥可以燜煨、搭配調味料食用、加乳酪絲?烤,或燉煮。蔥原產於西伯利亞而不是威爾斯,它是一種類似小型韭蔥的鱗莖蔬菜,味道可口,可以爲煨菜調味。
食材杭廷頓氏舞蹈症
...後,樣品送到自動化的儀器裏面,它就會告訴你這個病人哪裏不正常,這些人我們都可以看到他們是有杭廷頓氏舞蹈症。問題是對於我們無法治療的東西,爲什麼要去看,在臨牀的操作上,我們現在注意到的是,受試者是否真的...
疾病無花果乾
...(尤其是土耳其)爲主要生產地,大多是用日曬法制造。可以直接食用,或泡在水裏讓它恢復原狀,再煮成糖煮水果,也可以剁碎加在烘焙食物及點心中。無花果乾加工技術把新鮮無花果加工成乾製品,要依據其結構特點和化學...
鯡魚
...成爲絕佳美食。市售的新鮮鯡魚不是整尾就是切片出售,可以塞餡料、燒烤、油炸、燉煮、扒烤或做沙拉。也可以買到罐頭。由於鯡魚富含油脂,因此非常適合醃製,如酸味及滷味的醃鯡魚、鯡魚卷、布克林燻鯡魚、鹹小鯡魚乾...
中醫學;中藥學;中藥材對氨基苯甲酸
...的多種維生素製劑中大都有30-100mg的對氨基苯甲酸。一般可以買到30-100mg的普通或長效的製劑。最佳的攝取方法是一次服用30-100mg,每天3次。副作用雖未發現有副作用,但是長期大量服用並不好。攝取過多的對氨基苯甲酸可能會...
地道藥材
...元素譜(種類和數量分佈),同一種屬的藥材無論生長在哪裏,都有相似的微量元素組成,由於產地木同,其含量又有差異。由此可以確定出各種名貴地道藥材的特徵微量元素譜,並以其爲客觀定量標準,實現對藥材的新法鑑定...
回憶法與再認法
...不一定是教材的次序,例如,複習植物細胞的構造時,從哪裏開始回憶都行,從外到內或從內到外,或回憶一個結構即完成一個,就像中學生回憶小學同學的名字一樣,不一定按前排到後排,或“姓氏筆畫”爲序。回憶中容易產...