加強醫院臨牀營養科管理
...食配製技工上崗培訓證書”的廚師、有經過“營養知識及食品衛生知識”培訓和考覈的配膳人員及採購員、保管員、會計組成。 2.2營養科人員管理模式按國家衛生部的人員編制中提出綜合性醫院營養人員與病牀之比爲1:100...
醫源資料庫;在線期刊;中華中西醫雜誌;2005年第6卷第19期廣州市大學生營養與食品安全知識態度行爲調查
...生,其中男生644名,女生656名。所有學生均未學習營養與食品衛生學或類似課程。 1.2方法採用問卷調查的方法。問卷根據健康教育KAP模型自行設計,經反覆修改、預調查後形成,內容包括營養與食品安全知識、飲食行爲、態...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第10期廣州市大學生營養與食品安全知識態度行爲調查
...生,其中男生644名,女生656名。所有學生均未學習營養與食品衛生學或類似課程。 1.2方法採用問卷調查的方法。問卷根據健康教育KAP模型自行設計,經反覆修改、預調查後形成,內容包括營養與食品安全知識、飲食行爲、態...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第10期廣州市大學生營養與食品安全知識態度行爲調查
...生,其中男生644名,女生656名。所有學生均未學習營養與食品衛生學或類似課程。 1.2方法採用問卷調查的方法。問卷根據健康教育KAP模型自行設計,經反覆修改、預調查後形成,內容包括營養與食品安全知識、飲食行爲、態...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2006年第26卷第10期醫學營養學專業人才培養方案探討
...值的分析原理及技術;掌握食品污染的檢測和防治原則,食品衛生監督管理和營養管理的主要技術規範。醫學營養學專業培養的是具有營養專長的醫生,可以勝任營養醫師、醫師、營養師,或擔任教學、科研、食品衛生管理及相...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2006年第6卷第3期新形勢下加強醫院臨牀營養工作管理的做法
...工是搞好醫院臨牀營養工作管理的重要保證。(3)加強食品衛生管理是搞好臨牀營養工作管理的重要環節。(4)加強財務和物資管理是搞好臨牀營養管理工作的重要措施。【關鍵詞】臨牀營養;醫院管理;措施隨着現代醫學的...
醫源資料庫;在線期刊;中華現代醫院管理雜誌;2009年第7卷第2期中寧縣中小學生營養狀況
【關鍵詞】營養不良;營養過剩;學生 中寧縣地處寧夏回族自治區中部,盛產枸杞,是中國有名的“枸杞之鄉”。近年來,枸杞的種植及其相關產品的開發帶動了中寧經濟的快速發展。爲掌握中寧縣中小學生營養狀況,及時發...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第3期長沙市113名小學生營養宣教遠期效果評價
...疾病。 【作者單位】1中南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系,湖南長沙410078; 2中南大學公共衛生學院兒少衛生與婦幼保健學系。 【通訊作者】黃憶明,中南大學公共衛生學院營養與食品衛生學系。【參考文獻】 ...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第4期李永敬:食品業界迎接營養健康新挑戰
——訪中國食品科學技術學會副理事長、杜邦營養與健康業務部大中國區總裁李永敬博士 隨着中國工業化、城鎮化、老齡化進程加快,肥胖、高血壓、糖尿病和冠心病等慢性病患病率呈現持續、快速增長的趨勢。如何爲消費...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞中國營養科學全書(上下冊)
...出版日期:2006-4-1字數:4546000版次:1內容提要:《中國營養科學全書》包括了營養科學各個領域的知識,共六卷,分上下兩冊,上冊前有一篇緒論概括的講述了營養學的定義、內容、歷史和發展等,下冊後面附有中文索引以便...
醫源資料庫;醫源書店;醫藥衛生教材