醃芥菜頭
...水芥、水疙瘩醃芥菜頭的食用量:每餐10~25克醃芥菜頭適合的人羣:一般人羣均可食用熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜;高血壓、血管硬化者應少食。醃芥菜頭的食療功效:醃芥菜頭有增進食...
食療;食材芥菜頭
...解質平衡,可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。芥菜頭適合的人羣一般人羣均可食用。1.是便祕、眼科患者的食療佳品。2.熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、血管硬化者應少食。芥菜...
食療;食材芥菜乾
...作用,可作爲眼科患者的食療佳品,還可防治便祕,尤宜適合老年人及習慣性祕者食用。芥菜幹適合的人羣:一般人都可食用1.習慣性便祕者、眼科患者尤其適合食用;2.熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不...
食療;食材芥菜
...,還可防治便祕,尤宜於老年人及習慣性祕者食用。芥菜適合的人羣一般人羣均可食用1.是眼科患者的食療佳品;2.芥菜類蔬菜常被製成醃製品食用,因醃製後含有大量的鹽分,故高血壓、血管硬化的病人應注意少食以限制鹽的...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材芥菜薺芹湯
...薺芹湯具有清熱平肝,生津化痰,降壓降脂的功效。適用人羣:芥菜薺芹湯適用於高血壓、高血脂者。用法:食菜飲湯,可常食。出處:《醫療保健湯茶譜》
食療;養生湯芥菜子
...,即爲芥辣醬,爲調味香辛料。使用部分爲十字花科介菜的成熟種子。芥菜子的別名:青菜子、黃芥子、Mustard芥菜子的營養價值:黃芥子主要成分爲芥菜子甙(Sinigrin)和少量芥子酶。此外尚含有芥子酸、脂肪、蛋白質等。芥子...
食品;食材根用芥菜
...nyòngjiècài根用芥菜屬十字花科,二年生草本,亦爲芥菜的一個變種。它性喜冷涼,適於鬆軟溼潤、排水良好的土壤生長。肉質根肥大,有圓錐形和圓筒形兩種類型。葉部依缺刻的深淺而分爲板葉與花葉兩類。肉質報的主要用途...
莖用芥菜
...jīngyòngjiècài莖用芥菜屬十字花科,二年生草本,爲芥菜的一個變種。其莖基部膨大,葉子着生的基部突起,形成瘤狀的肉質莖。它主要供加工醃製,其成品叫榨菜,爲我國特產蔬菜之一。以四川栽培的莖用芥菜數量最多,品質...
葉用芥菜
...中須充足供應肥水。由於我國勞動人民長期不斷選育,它的品種很多。其中有些品種能耐熱,可在夏季栽培,例如廣東的南風芥菜。葉用芥菜用鹽醃曬乾後製成的黴乾菜,爲浙江寧波、紹興一帶的名產。其種子可榨油或制芥辣粉...
子芥菜
...子芥菜是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬芥菜種中以種子爲產品的一個變種,一年生草本植物。學名BrassicajunceaCoss.var.gracilisTsenetLee別名蠻油菜、辣油菜、大油菜等。染色體數2n=4x=36。原產中亞、非洲、東歐及印度。中國爲第二起源中心...