火雞腿
拼音:huǒjītuǐ火雞又名吐綬雞,原產於美洲、墨西哥,是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。火雞以其體形大,生長迅速,抗病性強,瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽爲“造肉機器”。火雞胸肉不僅肉質細嫩、...
食療;食材雞腿還陽
拼音:jītuǐhuányáng雞腿還陽此藥爲蘭科植物瘦房蘭(Ischnogynemandarinorum)的全草。因其假鱗莖圓柱形,狀如雞腿.故得此名。瘦房蘭爲陸生蘭。其假鱗莖狹圓柱形,長0.5—2釐米,較匍匐的根狀莖細。頂生1校葉;葉具有短柄.葉片...
中藥學;中藥材;全草類雞腿堇菜
拼音:jītuǐjǐncài拼音名:JīTuǐJǐnCài別名:走邊疆、紅鏵頭草來源:堇菜科雞腿堇菜ViolaacuminataLedeb.,以葉入藥。生境分佈:陝西。性味:淡,寒。功能主治:清熱解毒,消腫止痛。主治肺熱咳嗽,跌打腫痛,瘡癤腫痛。用...
中醫學;中藥學;中藥材山雞腿
拼音:shānjītuǐ拼音名:ShānJīTuǐ別名:紫花大將軍來源:藥材基源:爲桔梗科植物毛瓣山梗菜的全草。拉丁植物動物礦物名:LobeliapleotrichaDielsvar.handelli(E.Wimm.)C.Y.Wu[L.handeliiE.Wimm.]採收和儲藏:夏、秋季採收,洗淨,曬乾。原形...
中醫學;中藥學;中藥材火雞肝
拼音:huǒjīgān火雞肝爲雉科動物火雞的肝臟。因其分豐富的營養和特殊功效,使得雞肝成爲補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之...
食療;食材雞腿菇
拼音:jītuǐgū雞腿菇學名毛頭鬼傘,屬大型真菌。其肉質細嫩、鮮美可口、營養豐富,並具有多種藥用功能,是一種具有較高商業潛能的食、藥兼用的菇類。目前已被定爲符合聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)要求...
火雞
拼音:huǒjī火雞即吐綬雞,又稱七面雞,本爲野生,現已馴化爲肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露,有紅珊瑚狀皮瘤,喉下有肉垂,顏色由紅到紫,可以變化。公火雞尾羽可展開呈扇形,胸前一束毛球...
生物學;食材火雞胸脯肉
拼音:huǒjīxiōngpúròu火雞又名吐綬雞,原產於美洲、墨西哥,是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。火雞以其體形大,生長迅速,抗病性強,瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽爲“造肉機器”。火雞胸肉不僅肉質...
食療;食材雞腿
拼音:jītuǐ雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉...
食療;食材雞腿蘑
拼音:jītuǐmó概述雞腿蘑是毛頭鬼傘的俗稱,屬真菌門、擔了菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科,子實體。雞腿蘑菌柄粗壯色白,形象似雞腿,肉質肥嫩,清香昧美又似雞絲。在歐洲德、捷、荷等國大量栽培。雞腿蘑含有豐富...
中醫學;中藥學;中藥材