榆錢
拼音:yúqián概述榆錢爲榆樹科植物榆,春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜綿厚實,自古就有食用它的習慣。清吳其睿《救荒本草》中載:“榆錢樹,採肥嫩榆葉,熱水浸潤,油鹽調食,其榆錢煮靡羹食,甚佳。”榆錢使...
食療;食材;生物學榆樹
拼音:yúshù拼音名:YúShù別名:白榆、家榆、榆錢、春榆、粘榔樹來源:榆科榆屬植物榆UlmuspumilaL.,以果實(榆錢)、樹皮、葉、根入藥。榆錢,春季未出葉前,採摘未成熟的翅果,去雜質曬乾。樹皮,剝下樹皮曬乾,...
中醫學;中藥學;中藥材濱藜屬
...)、帕米爾濱藜、匍匐濱藜、西伯利亞濱藜、野濱藜、野榆錢菠菜、異苞濱藜、疣苞濱藜、榆錢菠菜、中亞濱藜、中亞濱藜(原變種)
生物學;藜科九仙驅紅散
...(即千年矮),上部血用藕節3枚(搗爛),下部血用地榆錢半。功能主治:嘔吐血,便血,婦人崩中。用法用量:水2鍾,煎8分,看血上下,分食前後服。如胸膈飽悶,加萊菔子7分。摘錄:《增補內經拾遺》卷四引《集驗方》
中醫學;方劑學;方劑菜籽油
...主產於長江流域及西南、西北等地,產量居世界首位。從營養價值方面看,人體對菜籽油消化吸收率可高達99%,並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下,菜籽油也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸...
食療;食材;食品紫玉簪
...不堪食,謂之紫鶴。八月作角如桑螵蛸,有六瓣,子亦苦榆錢而黑亮如漆。2.《花鏡》:紫玉簪,葉上黃綠,間道而生,比白着差小,花亦小而無香,先白玉簪一月而開。性亦喜水宜肥,盆栽皆可,但不及玉簪之香甜可愛。根亦...
中醫學;中藥學;中藥材腐竹
...斷,外形整齊的質佳。腐竹是豆製品的高檔食品,該產品營養價值之高,被人們廣稱爲“素中之葷”,備受廣大消費者的喜愛。腐竹由黃豆製成,具有與黃豆相似的營養價值,如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等,對人體非常...
食療;食材氮平衡
...rogenequilibrium[21世紀雙語科技詞典];nitrogenbalance[WS/T476—2015營養名詞術語]氮平衡(nitrogenbalance)是指攝入氮與排出氮的動態平衡。攝入氮=排出氮,爲氮平衡;攝入氮排出氮,爲正氮平衡;攝入氮排出氮,爲負氮平衡。氮平衡是機...
營養學;生物學;蛋白質與氨基酸;生理學白靈菇
...“草原上的牛肝菌”和側耳,頗受消費者的青睞。白靈菇營養豐富,據科學測定,其蛋白質含量佔幹菇的20%,含有17種氨基酸,多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫藥價值,有消積、殺蟲、鎮咳、消炎和防治婦科腫瘤等...
食療;食材鵪鶉蛋
...說:“要喫飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有卵中佳品之稱。鵪鶉蛋近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值...
中藥學;中藥材;食療;食材