檸檬汁
...煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用;2.檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥羶之氣,並能使肉質更加細嫩,檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,檸檬在西方人日常生活中,經常被用...
食品;食材;飲料檸檬酸鐵銨
...物抗貧血藥物劑型:10%;糖漿劑:10%。枸櫞酸鐵銨的藥理作用:1.性狀爲棕紅色透明鱗狀薄片、棕褐色顆粒或棕黃色粉末。味鹹,易吸溼,遇光後易變質,極易溶於水,不溶於乙醇。宜貯於棕色密閉的玻璃瓶內。枸櫞酸鐵銨含鐵...
甘草檸檬
拼音:gāncǎoníngméng甘草檸檬屬於涼果類,是利用檸檬鹽胚來進一步加工而成。甘草檸檬加工技術1.原料處理:檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽,用多量清水進行浸泡,檸檬鹽胚在用食鹽加工之前,原料是大個的,可進行切片,一般...
檸檬李
...種除外,大多數品種由於不耐貯藏而把它們加工成半成品鹽胚,再加工成不同風味的涼果。爲什麼會有檸檬李製品?這是由於李胚本身除了鹹、酸味之外,特別缺乏芳香,就有必要用取長補短的措施。因爲檸檬本身具濃厚芳香,...
檸檬酸氫鉀鈉
...他劑型:91.7g/100g,100g/聽,附試紙。枸櫞酸氫鉀鈉的藥理作用:常見的尿石有草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石、胱氨酸結石等。枸櫞酸氫鉀鈉既符合生理性離子配比,又能鹼化尿液,減少尿中鈣離子濃度,提高尿液中結晶抑...
檸檬鹽胚
...加工蜜餞果脯、涼果或果醬類,但原料需要保存,加工成鹽胚半成品形式再進一步加工成其他食品。檸檬鹽胚加工技術1.原料處理及用鹽量:用鹽20—25%在大池、大瓦缸中先鋪上一層食鹽約1—2釐米厚,加入檸檬果實,這樣一層原...
異檸檬酸脫氫酶
...(2)致ICD活性下降的因素:乙二胺四乙酸(EDTA)、草酸鹽、氯化鈉、重金屬離子、氟化物、β-氯汞苯甲酸、碘乙酸鹽、Ba2+、Zn2+、CN-等。相關疾病:肝硬化膽石症黃疸
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;酶類測定檸檬瓜條
...檬瓜條加工技術1.原料處理:此製品所用的番木瓜可以是鹽胚半成品,也可以是新鮮番木瓜。如用新鮮木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品鹽胚就需浸水脫鹽,用大量清水浸泡脫去鹽份,應留在原料中的鹽份多少爲合適,...
檸檬酸鈉
...類:血液系統藥物抗凝血藥劑型:0.25g。枸櫞酸鈉的藥理作用:枸櫞酸鈉與血液或血漿中的Ca2+結合成難以離解的可溶性的枸櫞酸鈣,使血液中鈣離子減少,從而抑制凝血過程,產生抗凝作用。枸櫞酸鈉的藥代動力學:(尚不明...
檸檬
...煙酸和豐富的有機酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處,實驗顯示,酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死;2.檸檬富有香氣,能祛除肉類、水產的腥羶之氣,並能使肉質更加細...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材