漂白粉、漂粉精類消毒劑衛生質量技術規範(試行)
...明崩解時間,崩解時間應當<5.0min。2.1.4用於餐飲具及瓜果蔬菜消毒的,其重金屬(以鉛計)含量應當≤30mg/kg,砷含量應當≤3.0mg/kg。2.2穩定性漂白粉(片)6個月內有效氯含量降解率應當≤15%,產品有效氯含量標識範圍上下限波...
法規文件;技術規範蘇式蜜餞
...多樣,但生產工藝基本一致。蘇式蜜餞生產原理蜜餞是以果蔬爲原料,以糖爲保藏方法的加工製品。利用糖液的高濃度而產生的強大滲透壓,迫使果蔬水分排出,糖液滲透,同時抑止了微生物的生長,使果蔬能保持良好的狀態。...
ε-聚賴氨酸
...有氧發酵製得,可作爲防腐劑用於焙烤食品、熟肉製品、果蔬汁類。國家衛生計生委於2014年4月3日2014年第5號公告《關於批准ε-聚賴氨酸等4種食品添加劑新品種等的公告》批准ε-聚賴氨酸爲食品添加劑新品種。中文名稱:ε-聚賴...
食品添加劑甜葉菊苷
...等肉製品也可用甜菊苷作爲甜味劑;甜菊苷還能用來醃製果蔬,使其不發生收縮,能較好地保持果蔬的原狀。甜菊苷具有清熱、利尿,調節胃酸的功效,對高血壓也有一定的療效,所以也廣泛應用於醫藥工業,發展前景廣闊,被...
甜葉菊糖苷
...等肉製品也可用甜菊苷作爲甜味劑;甜菊苷還能用來醃製果蔬,使其不發生收縮,能較好地保持果蔬的原狀。甜菊苷具有清熱、利尿,調節胃酸的功效,對高血壓也有一定的療效,所以也廣泛應用於醫藥工業,發展前景廣闊,被...
食品添加劑甜菊苷
...等肉製品也可用甜菊苷作爲甜味劑;甜菊苷還能用來醃製果蔬,使其不發生收縮,能較好地保持果蔬的原狀。甜菊苷具有清熱、利尿,調節胃酸的功效,對高血壓也有一定的療效,所以也廣泛應用於醫藥工業,發展前景廣闊,被...
紫膠紅色素
...iāohóngsèsù英文:LacRed紫膠紅色素爲紅色着色劑,可用於果蔬飲料、糖漿、乳酸飲料、番茄製品、果醬、冷飲、膠姆糖、糖果、火腿、香腸、魚糕及烘烤食品着色。異名:紫膠紅;蟲膠紅;蟲膠紅色素;紫膠色素;laccaicacid;lacd...
富馬酸
...使用標準》(GB2760),允許用於膠基糖果、麪包、糕點、果蔬汁(漿)類飲料等食品類別。2023年2月7日批准擴大使用範圍用於醃臘肉製品類(如鹹肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)(食品類別08.02.02),燻、燒、烤肉類(食品...
詞條;藥用輔料;pH值調節劑;泡騰劑;食品安全;食品添加劑;酸度調節劑纖維素
...纖維素、木質素,如果皮、蔬菜及動物的甲骨質中,其中果蔬類含的纖維種類最齊全、最豐富,它們可增加水分容積,軟化物質,刺激腸壁,幫助排泄並促進良性菌的發展。燕麥果蔬纖維素的用途:纖維素是地球上最古老、最豐...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維康彼申
...,用於生產纖維素酶的微生物菌種較多的是絲真菌,其中酶活力較強的菌種爲木黴屬(Trichoderma)、麴黴屬(Aspergillus)和青黴屬(Penicillium),特別是綠色木黴(Trichodermavirde)及其近緣菌株等較爲典型,是目前公認的較好的...