毛細管區帶電泳分析果蔬中的維生素C含量
...報導.本文采用未處理的彈性石英毛細管以區帶電泳法對果蔬中的抗壞血酸進行了定量分析,獲得滿意結果,測定數據與2,4-二硝基苯肼比色法(GB12392-90)結果一致性較好.精密度與回收率分別爲98.4%和94.9%. 2實驗部分 2.1實驗儀器...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文高效液相色譜-質譜聯用法測定水果蔬菜中的多菌靈殘留量方法的研究
【關鍵詞】高效液相色譜質譜多菌靈農藥殘留水果蔬菜多菌靈(Carbendazim)又稱苯駢咪唑44號,化學名稱爲2-(甲氧基氨基甲酰)苯駢咪唑,是一種廣譜、高效、內吸性殺真菌農藥,對菌核病、炭疽病、枯萎病等都有防治效果,已廣泛...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文氣相色譜快速測定果蔬中10種有機磷殘留
【摘要】目的建立快速同時測定蔬菜、水果中10種常見有機磷農藥殘留的氣相色譜火焰光度檢測方法。方法25g樣品用50ml乙腈快速提取,經氯化鈉鹽析後,50℃水浴氮吹濃縮,丙酮溶解定容,用DB-1701毛細管色譜柱,火焰光度檢測器...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2012年第12卷第6期北京市海淀區農貿市場果蔬中農藥殘留監測情況分析
【關鍵詞】農藥殘留果蔬 近年來,農藥污染的果蔬引起食物中毒事件屢有發生,爲了解和掌握海淀區果蔬中農藥殘留情況,本文於2005和2006兩年對本區農貿市場果蔬中農藥殘留監測結果進行分析,現報告如下。 1材料與方...
醫源資料庫;在線期刊;中國熱帶醫學雜誌;2007年第7卷第6期農藥殘留儀測試要點
...率法兩種。無論是速測卡法還是酶抑制率法,其都是利用酶活性被抑制原理。 四、乙酰膽鹼酯酶對乙酰膽鹼的作用原理 乙酰膽鹼酯酶和乙酰膽鹼作用時,首先形成一個酶底物的絡合物,接着乙酰膽鹼上的酰基轉移到酶分...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例衛生標準操作程序(SSOP)——果蔬汁生產加工企業的SSOP計劃和衛生控制記錄
果蔬汁生產加工企業的SSOP計劃和衛生控制記錄美國FAD2001年1月18日頒佈的“果蔬汁HACCP法規——21CFRPART120”已將SSOP列入其中(見120.6),要求果蔬汁加工者必須制定和實施SSOP,並要求監測加工過程中的衛生條件和程序,以符合“...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品質量管理基本知識記中科院植物資源保護與可持續利用重點實驗室
...藥用量和確保果品安全十分重要。爲此,植物資源實驗室果蔬採後生物學研究組主要開展果蔬採後生物學研究和保鮮技術研發、集成與應用示範以及果蔬生物活性物質及其功能評價與利用。在國家科技部和基金委等十多個項目支...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞紹興市小學生膳食及營養健康狀況
...學生膳食結構不盡合理,動物性食物攝入過高,糧穀類、果蔬類及乳類食品攝入過低,存在肥胖和營養不良同時高發的“雙峯”現象。【關鍵詞】膳食調查營養不良肥胖症貧血學生 爲了解紹興市小學生的膳食及營養健康現狀...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第5期阿魏酸糖酯抗氧化性的研究
...了協同作用[1,2],所以抗氧保鮮劑,主要考察對脂氧化酶活性的抑制,及對乙烯的抑制作用,這樣可能達到預期的效果。由於阿魏酸及其衍生物是一種營養性的安全可靠的食品添加劑,本文通過蘋果考察了合成阿魏酸葡糖酯的...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫學研究雜誌;2008年第8卷第7期官方驗證——初訪
...明和了解的信息:1、官方驗證人員的身份:需向被驗證的果蔬汁生產加工企業管理人員出示有關證件,以證明自己的身份。需出示的證件包括:⑴身份證或工作證或執法證等;⑵國家認證認可監督委員會簽發的HACCP體系驗證培訓...
醫源資料庫;食品質量管理體系;食品質量管理基本知識