假腸膜明串珠菌
拼音:jiǎchángmómíngchuànzhūjūn概述:假腸膜明串珠菌(Leuconostocpseudomesenteroides)爲新食品原料。屬於明串珠菌屬,從傳統發酵乳製品中分離得到。使用範圍包括髮酵乳、風味發酵乳、乾酪、發酵型含乳飲料和乳酸菌飲料(非固...
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