江西省城市小學生肥胖現狀及影響因素分析
...生。肥胖的危險因素有男性、愛喫肥肉、常挑食、喜歡喝雪碧等飲料,保護因素有喜歡喫蔬菜水果和女性。結論江西省城市小學生肥胖率較高,以南昌市最高,應引起重視,並儘早予以預防和控制。【關鍵詞】肥胖症患病率因素...
醫源資料庫;在線期刊;中國學校衛生;2007年第27卷第4期氣相色譜測定啤酒中乙酸的含量
啤酒中含有有機酸約100種以上,多數有機酸都具有酸味,它是啤酒的重要口味成分之一,酸類不構成啤酒香味,酸味和其他成分協調配合,即組成啤酒的酒體,有機酸是成品啤酒中一類非常重要的風味物質,適量的有機酸賦予啤...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例啤酒
【漢語拼音】pijiu【中文詞條】啤酒【外文詞條】beer以大麥芽﹑酒花﹑水爲主要原料﹐經酵母發酵作用釀製而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過...
醫源資料庫;圖庫;食品圖庫高效液相色譜法測定啤酒、發酵液和麥汁中的可發酵糖和有機酸
...乙腈和水作爲流動相,此法具有完全分離麥汁、發酵液和啤酒中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和麥芽三糖的優點。本文采用HypersilNH2柱分析麥汁、發酵液和啤酒中三糖以內的可發酵糖。 至今尚未見到採用反相高效液相色譜(...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例天熱 警惕尿結石高發
...,約上三五朋友,找一家海鮮館子,吹着夜風,喝着冰凍啤酒,品嚐海鮮,該是一件美事,但汪先生再也不敢如此享受。幾天前一次消夜時,汪先生突然感覺到腰部下方一陣劇痛,不同於喫壞肚子的疼痛,這是一種持續的絞痛。...
行業資訊;臨牀快報;泌尿科高效液相色譜法測定啤酒、發酵液和麥汁中的可發酵糖和有機酸
...乙腈和水作爲流動相,此法具有完全分離麥汁、發酵液和啤酒中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和麥芽三糖的優點。本文采用HypersilNH2柱分析麥汁、發酵液和啤酒中三糖以內的可發酵糖。 至今尚未見到採用反相高效液相色譜(...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文高效液相色譜法測定啤酒花及其製品中的α-酸、β-酸和異α-酸
1 引 言 α-酸、β-酸及異α-酸是啤酒苦味酸的主要成分,它們的分析是啤酒花及其製品質量評價及控制的主要內容,國內主要使用光度法和電導滴定法分析,這兩種方法因存在許多問題而影響測定結果,因此,國外近年...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜分析實例高效液相色譜法測定啤酒花及其製品中的α-酸、β-酸和異α-酸
1 引 言 α-酸、β-酸及異α-酸是啤酒苦味酸的主要成分,它們的分析是啤酒花及其製品質量評價及控制的主要內容,國內主要使用光度法和電導滴定法分析,這兩種方法因存在許多問題而影響測定結果,因此,國外近年...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜論文丹麥:新型啤酒過濾酶製造成功
Novozymes公司最近研製的生化酶將幫助啤酒製造商增加產量,減少成本花費,延長過濾週期。這種新型生化酶叫做UltrafloMax,它已經成爲該公司的專利產品。因爲它能毀壞麥芽糖汁的細胞屏蔽,減少其粘性,因而它可以延長或者強...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞高效液相色譜原理
...乙腈和水作爲流動相,此法具有完全分離麥汁、發酵液和啤酒中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和麥芽三糖的優點。 本文采用HypersilNH2柱分析麥汁、發酵液和啤酒中三糖以內的可發酵糖。至今尚未見到採用反相高效液相色譜(...
藥品天地;專業藥學;實驗技術;色譜技術;色譜入門