臨牀營養學
...:圖書醫學臨牀醫學內科學定價:¥48.00內容簡介《臨牀營養學》於2001年出版,由於內容全面並具有突出的指導性和實用性,深受全國各地同行的厚愛,至今已經過多次印刷。臨牀營養學是一門綜合學科,與臨牀醫學、預防醫學...
書籍輻照食品
...輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲,消除危害人類健康的食源性疾病、微生物,防止食品腐敗變質,延長保存期限。
食品世界心臟日
...年9月的最後一個星期日爲世界心臟日。心臟疾病是威脅人類生命健康的頭號殺手,爲提醒人們的重視,世界心臟聯盟確定了每年一次的“世界心臟日”(WorldHeartDay)。以2000年9月24日爲第一個;以後則以每年9月的最後一個星期...
健康日食用菌
拼音:shíyòngjūn英文:ediblefungi食用菌是供人類食用的大型真菌,通稱食用蘑菇(mushroom)。約95%的食用菌屬於擔子菌綱(Basidiomycetes);少數屬於子囊菌綱(Ascomycetes)。全世界食用菌總共約有500種,中國在80年代中期見於報道的近350種...
纖維素
...動物所直接消化利用,但能爲若干微生物所消化分解,對人類無營養價值,但有刺激腸道蠕動的生理作用,故是膳食中不應缺少的成分。纖維素大分子的基環是D-葡萄糖以β-1,4糖苷鍵組成的大分子多糖,分子量約50000~2500000,...
生物學;營養學;碳水化合物;多糖;膳食纖維WS/T 777—2021 化學物質環境健康風險評估技術指南
...慮人羣中的個體差異時,UF宜取10;當從實驗動物外推到人類時,UF宜取10;當使用亞慢性研究的NOAEL估算慢性RfD時,UF宜取10;在一些暴露劑量是間斷的而非連續的研究中,當使用LOAEL代替NOAEL時,UF宜取10。b)吸入途徑的RfC,使用...
詞條;法規文件;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;健康風險評估技術指南全民健康科技行動方案
...應用重點開展胚胎早期發育的調控、重要組織器官發育、人類生殖控制的分子機理、遺傳性精神神經系統出生缺陷和先心病等出生缺陷的致畸致病分子機制研究;開展遺傳病的致病基因研究;開展幹細胞治療、細胞治療和基因治...
起司
...奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽爲乳品中“黃金”。奶酪有很多別名,又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是...
食療;食材奶酪
...奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽爲乳品中“黃金”。奶酪有很多別名,又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是...
食療;食材乾酪
...奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽爲乳品中“黃金”。奶酪有很多別名,又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是...
食療;食材