-
萵筍
...人：一般人羣均可食用萵筍。1.老人兒童更適合；2.萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。萵筍的食療功效：...
食療；食材；植物學；生物學 -
骨質軟化症與佝僂病
...乏及礦化不全、骨細胞以及骨基質的異常、腎漏磷、某些微量元素缺乏和金屬中毒等（表1）。20世紀70年代以前相當多數的國家，特別是發展中國家中仍以維生素D缺乏爲主要原因。近年隨着人民營養狀況和生活條件的改善、對該...
疾病 -
千金菜
...人：一般人羣均可食用萵筍。1.老人兒童更適合；2.萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。萵筍的食療功效：...
生物學；食療；植物學；食材 -
香馬筍
...人：一般人羣均可食用萵筍。1.老人兒童更適合；2.萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。萵筍的食療功效：...
生物學；食療；植物學；食材 -
佝僂病和骨質軟化症
...乏及礦化不全、骨細胞以及骨基質的異常、腎漏磷、某些微量元素缺乏和金屬中毒等（表1）。20世紀70年代以前相當多數的國家，特別是發展中國家中仍以維生素D缺乏爲主要原因。近年隨着人民營養狀況和生活條件的改善、對該...
疾病；內分泌科；甲狀旁腺疾病和鈣磷代謝疾病；風溼科；瀰漫性結締組織病；代謝性骨關節病 -
莖用萵苣
...人：一般人羣均可食用萵筍。1.老人兒童更適合；2.萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。萵筍的食療功效：...
生物學；食療；植物學；食材 -
紫米
...過多紫米的營養分析紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素，其營養豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均...
食療；食材 -
2015年諾貝爾生理學或醫學獎
...中一個鏈黴菌培養樣本對殺死寄生蟲很有效，而且該樣本中的活性化合物阿維菌素也得到純化。之後，阿維菌素被修改成伊維菌素，而伊維菌素對動物和人體內的許多寄生蟲都有很好的治療作用，其中就包括導致盤尾絲蟲病和淋...
諾貝爾生理學或醫學獎 -
青蘿蔔
...並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常喫蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。青蘿蔔適合的人羣1....
食療；食材 -
子姜
...一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常喫生薑可除“老年斑”。生薑...
食療；食材