起司
...語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是以牛奶爲原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含...
食療;食材奶酪
...語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是以牛奶爲原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含...
食療;食材乾酪
...語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是以牛奶爲原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統的乾酪含...
食療;食材蔥香味
...菜;在調味的構成上,以生蔥、鹽、味精、香油爲主。在製作中,多將生蔥與主料同拌。如主料爲葷料,可酌加適量的醋,起增香、解膩的作用,但不宜放的過多,主要食其蔥香清爽、甘鮮微辣之味。此外,以中國山東等地爲核...
食品;味型WS 589—2018 病原微生物實驗室生物安全標識
...5.4標識材質:實驗室生物安全標識應採用堅固耐用的材料製作,一般不宜使用遇水變形、變質或易燃的材料。5.5表面質量:除上述要求外,標識應圖形清楚,無毛刺、孔洞和影響使用的任何瑕疵。6標識型號選用:GB2894中對四種...
詞條;醫療機構管理;中華人民共和國衛生行業標準鹹派皮
拼音:xiánpàipí鹹派皮的製作原料小麥麪粉300克配料牛油150克、雞蛋黃20克調料:鹽5克鹹派皮的製作方法1.無鹽牛油切成小塊;2.低筋麪粉過篩備用;3.將低筋麪粉放置於工作臺上,加入牛油塊;4.用刮刀一邊將牛油塊與低筋麪粉...
食品青梅涼果
...香料,調製而成的產品,亦稱“加料蜜餞”。青梅涼果的製作,因原料品種、果實成熟度、果形大小、製作方法和用料配比、乾溼狀態不同而異。梅坯醃製梅坯是加工話梅、陳皮梅和甘草梅等涼果的半成品。選用大葉豬肝梅和花...
中式冷點
...方瓊脂5克聽裝菠蘿2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200克製作方法把瓊脂用水浸軟後洗淨,放淨鍋中,加水200克,在小火上煮至瓊脂溶化,加入牛奶,白糖,待糖溶化,注入小碗或小酒盅裏。事先在小碗或酒盅底下放入切碎的西...
羊躑躅根
...(《浙江民間常用草藥》)④治痔漏不可刀針掛線,及服藥丸散:鬧羊花根捶碎,煎湯放罐內,置桶中,蓋上挖一孔,對痔坐定,燻之。湯冷,復熱之再燻。其管觸藥氣,自漸漸潰爛不堪。燻半月,重者一月。切不可洗。(《本...
中醫學;中藥學;中藥材;中藥中毒;祛風除溼;化瘀止痛;止咳化痰玉米芯制飴糖
...音:yùmǐxīnzhìyítáng玉米芯是玉米棒脫粒後的棒芯,可製作飴糖。玉米芯制飴糖原料配方玉米芯100千克大麥15千克玉米芯制飴糖製作方法1.磨碎浸泡:選用當年的玉米芯100千克碾磨成細屑,大小似豆粒爲宜,置於浸泡缸中浸泡1~...