五香烤魚
拼音:wǔxiāngkǎoyú五香烤魚是以小雜魚和低值魚(如毛魚)爲原料,經調味、烘製而成的製品。五香烤魚原料配方魚塊50千克茴香200克花椒200克桂皮200克生薑200克水12升白糖2.5千克醬油3千克黃酒1.5千克精鹽、味精適量五香烤魚製作...
鯖魚類中毒所致潮紅綜合徵
...:qīngyúlèizhòngdúsuǒzhìcháohóngzōnghézhēng疾病別名組胺魚中毒針魚中毒疾病分類皮膚性病科疾病概述鯖魚類因含有較高的組胺類物質,食用後引起暫時性皮膚潮紅,故名爲鯖魚類中毒所致皮膚綜合徵,又稱組胺魚中毒,日本稱...
疾病;皮膚性病科鰱魚頭
...,裏面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。鰱魚頭的選購喫魚頭時要對所食魚頭的來源有所瞭解,比如環境受到嚴重污染地區的魚,頭大、身瘦、尾小的畸形魚,眼睛渾濁、向外鼓起的魚、變質魚以及死了太...
食療;食材卡瓦列裏原理
...應用此原理進行體積測算時,研究者對於所要進行測量的組織結構在形態和方向上不需要任何不真實的假設。人體很多組織結構的形態均爲不規則形,但是人們往往又對這些不規則的組織結構體積非常感興趣,而苦於難以得到可...
革鬍子鯰
...條件下生存,離水後也能生存較長時間。革鬍子鯰屬底層魚類,厭強光,喜棲息在陰暗處,溫度越高,生長越快。有一定的鑽泥能力,耐低氧,具有互相殘殺的習性。以動物性飼料爲主的雜食性魚類。革鬍子鯰人工繁殖1、親魚...
食品;魚赤皮病
...30℃,在40℃的水溫尚能生存。赤皮病病症此病是草、青魚種和成魚階段的主要魚病之一。病魚體表局部或大部分出血發炎,鱗片脫落,特別是魚體兩側及腹部最明顯,鰭的基部充血,鰭條末端腐爛似一把破扇子。有時病魚的腸...
魚的疾病;疾病豎鱗病
...,革蘭氏陰性。此病菌經毒力感染試驗,能產生與原有病魚相似的症狀。豎鱗病病症病魚體表用手摸去有粗糙感;魚體後部部分鱗片向外張開像松球,鱗的基部水腫,以致鱗片豎起。用手指在鱗片上稍加壓力,滲出液就從鱗片基...
生物學;魚的疾病;疾病周圍神經活檢
...用超薄切片0.5~1.0μm。①石蠟切片A.HE染色:髓鞘和纖維組織染成紅色,細胞核染成藍色。B.Masson三色染色:膠原纖維染成藍色,彈力纖維染成棕色,肌纖維、纖維素及紅細胞染成紅色,細胞核染成黑藍色。臨牀用於顯示脫髓鞘後...
醫療技術名魚腥草
...,魚腥草還有鎮痛,抗驚厥、抗炎、抑制漿液分泌,促進組織再生等作用。魚腥草的食用價值:魚腥草全株具魚腥氣,可炒食、涼拌或作湯。魚腥草的營養價值:魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成...
中藥學;清熱藥;中藥中毒;中藥材;清熱解毒藥;食療;食材;全草類;眼科常用中藥;清熱解毒藥(眼科);清熱藥(眼科)水發魚圓
拼音:shuǐfāyúyuán魚圓又稱魚丸,是圓球形魚糜製品。日本的魚糜製品以魚糕爲代表,我國的魚糜製品則以魚圓爲代表,生產較爲普遍。特別是福建的魚圓,品種繁多,特點各異,在國內享有盛名。魚圓有水分發(水煮、水氽)和...