花生四烯酸
...cid[WS/T476—2015營養名詞術語];ARA[WS/T476—2015營養名詞術語]花生四烯酸(arachidonicacid;ARA)是指含20個碳原子4個雙鍵的ω-6系多不飽和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按其碳鏈上是否存在雙鍵分...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸花生殼
拼音:huāshēngké拼音名:HuāShēnɡKé來源:豆科落花生屬植物落花生ArachishypogaeaL.果實的莢殼。洗淨曬乾。性味:淡、澀,平。功能主治:斂肺止咳。用於久咳氣喘,咳痰帶血。用法用量:0.3~1兩。摘錄:《全國中草藥彙編...
中醫學;中藥學;中藥材真菌毒素病
...命名爲“火雞X病”。1961年證明其原因爲食污染黃麴黴的花生餅,這種花生餅並能誘發大鼠肝癌。1962年鑑定了毒性物質的結構,並定名爲黃麴黴毒素。此後,世界各國都十分重視真菌毒素病的研究。麴黴毒素:黃麴黴毒素國內外...
疾病紅糖香油米花糖
...歷史。產品對原料要求嚴格,須選用西浦大白糯米,北路花生、金堂淮口砂瓤紅糖。陰米用煉製過的河砂炒焙,不用油炸。其特點是板扎鬆脆,香甜化渣,皮雖僵而嚼口酥,具有特殊的紅糖、香油和花生香味,爲素食佳品。紅糖...
番茄斑點枯萎病毒
...層脂蛋白雙膜。病毒很不穩定,體外存活期僅56小時,除花生外,該病毒還侵染番茄、菸草、馬鈴薯、茄子、辣椒、萵苣、菠蘿等。症狀:番茄斑點枯萎病毒侵染引起花生芽枯病等植物病症,患病植株頂端葉片出現很多伴有壞死...
生物學;病毒TSWV
...層脂蛋白雙膜。病毒很不穩定,體外存活期僅56小時,除花生外,該病毒還侵染番茄、菸草、馬鈴薯、茄子、辣椒、萵苣、菠蘿等。症狀:番茄斑點枯萎病毒侵染引起花生芽枯病等植物病症,患病植株頂端葉片出現很多伴有壞死...
生物學;病毒味精花生糖
拼音:wèijīnghuāshēngtáng味精花生糖原料配方花生仁50公斤,糖33公斤,澱粉飴糖16公斤,大油2公斤味精0.2公斤,精鹽3公斤味精花生糖製作方法1.炒花生仁:首先將花生仁預炒四成熟,再放入鹽水中(鹽3公斤,水10公斤)浸泡2...
植脂味
...源於多種植物的種子仁及其衍生出的植脂香味調味品。如花生仁、核桃仁、杏仁、松子仁、瓜子仁、腰果仁、香榧子仁、夏威夷果仁、橄欖仁、芝麻、蓮子仁以及花生醬、芝麻醬、色拉醬、杏仁霜、杏仁香精、香油、花生油、玉...
食品;味型沙茶醬
...的一種混合型調味品。一般是先將蝦米、洋蔥進行油炸,花生仁進行焙炒,然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,經煮後,再磨細而得成品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的...
食材;食品落花生粥
拼音:luòhuāshēngzhōu《粥譜》:落花生粥:處方:花生仁30克粳米100剋制法:將花生仁與粳米共煮粥。功能主治:潤肺止咳。適用於乾咳少痰、口乾喜飲者。用法用量:每日早晚空腹食用。摘錄:《粥譜》《藥粥療法》引《粥譜...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥