聖琪入選飼料添加劑酵母類全國三強
...州隆重舉行。聖琪藍賽入選中國好豬料綠色飼料添加劑·酵母類全國三強,聖琪酵母副總經理李雪松先生出席頒獎盛典,並代表聖琪藍賽領獎;聖琪酵母技術研發中心主任,知名酵母專家朱昌雄先生出席並作專題報告。聖琪藍賽入...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞釀酒酵母基因組研究
瑞典Lund大學的研究人員對Dekkerabruxellensis酵母基因組進行測序,並對所得數據進行了分析,該研究發表在InternationalJournalofFoodMicrobiology雜誌上。這項研究能幫助生產者控制酒的風味。 生物通報道:Dekkerabruxellensis酵母能對酒的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞候鳥在葡萄酒釀造中起着重要的作用
野生釀酒酵母是釀酒過程中最重要的一種酵母,它的傳播非常廣泛因此很難尋找起源。但野生釀酒酵母並不是靠空氣傳播的,所以要有其它事物帶動它們傳播。最近一項調查顯示,蜜蜂、黃蜂等昆蟲是野生釀酒酵母傳播的主要途...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞聖齊酵母:做酵母行業的強者
...產60000噸食用精製甘薯澱粉及其延伸產品;年產20000噸活性幹酵母、15000噸酵母抽提物、30000噸假絲酵母、5000噸甘露寡糖(酵母免疫多糖)、3000噸調味料及其他酵母延伸產品生產線;二期完成後可實現銷售收入23億元,力爭實現上市目...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞小酵母蘊含無窮“發散”走進亞洲最大酵母標杆企業
...左市。在崇左工業園區內,百餘名記者參觀了亞洲最大的酵母生產基地——安琪酵母(崇左)有限公司。小小的酵母竟然蘊含着威力無窮的“發散”作用,不僅可以加速食品的發酵速度,而且還能釀酒、調味、營養保健,衍生出...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞分子生物學和進化學:酵母菌的來源
...士到美國手工釀酒者,釀造最好的啤酒取決於使用最好的酵母。但選擇的酵母菌株的起源一直困擾了科學家和淡啤酒釀造者幾十年——這一謎題直到現在才解開。使用了最先進的測序技術,研究人員追蹤了當今獲獎淡啤酒使用的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞高海拔地區160株酵母樣真菌檢測及耐藥性狀況調查
【摘要】目的分析高海拔地區酵母樣真菌種類及其耐藥性特點,爲臨牀合理使用抗真菌藥物提供依據。方法用沙氏培養基分離真菌,應用法國BIOMERIEUX的EXPRESSION自動鑑定系統對真菌進行生化及藥敏鑑定。結果160株酵母樣真菌以白...
醫源資料庫;在線期刊;中華醫藥雜誌;2006年第6卷第11期生物進化如何促成天然完美釀酒師
酵母菌是多種多樣的,生物學家估計,至少有1500種不同的真菌微生物。但是,釀酒酵母比任何其他酵母都常見。同樣是用於釀造、烘焙—食品和飲料化學家比較偏向於使用釀酒酵母。一個菌種怎樣成爲最受歡迎的酵母種類?瑞典...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞科學家實現了數百個酵母必須基因的人源化
從生物種族關係看,酵母和人類相差十萬八千里,學術的描述是相差10億年,用比較日常的語言說就是,在人類出現前的10億年,酵母就已經在地球上開始生活了。根據我們有限知識的理解,人類幾乎是地球上最複雜的生物,人...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞Science:酵母菌生產阿片類藥物
...一:一羣研究人員將植物,細菌和齧齒動物基因混合導入酵母菌中。改造過的酵母菌成功地將糖轉化爲蒂巴因(thebaine)—嗎啡等強大止痛藥物的前體。該研究團隊還發現,進一步調整過的酵母可以產生氫可酮,一種廣泛使用的...
醫藥經濟;生物技術;技術要聞