麻雀
...分,還含有維生素B1、B2,能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。蛋白質是生命的物質基礎,組成身體的各種細胞(包括精子細胞),幫助細胞更新及修復。鈣是組成骨骼的重要物質,能預防骨質疏鬆,又能防止老人家常見的...
食療;食材WS/T 556—2017 老年人膳食指導
...化,多喫深色的蔬菜以及十字花科蔬菜(如白菜、甘藍、芥菜等)。每日蔬菜攝入推薦量爲300g~400g,其中深色蔬菜佔一半;每日水果攝入推薦量爲100g~200g。5.5飲食清淡,少油、限鹽:飲食宜清淡,平均每日烹調油食用量控制...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養綠豆芽
...變的作用;3.綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;4.它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)功效;5.豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常喫豆芽,可以...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材雞
拼音:jī雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用,且營養功效豐富,隨處可見,故民間稱雞爲“...
食療;食材菜子七
...中草藥彙編》:菜子七:拼音名:CàiZǐQī別名:白花石芥菜來源:十字花科碎米芥屬植物白花碎米芥Cardamineleucantha(Tausch)O.E.Schulz,以根狀莖入藥。秋季採挖,洗淨,去鬚根,曬乾。性味:辛,溫。功能主治:解痙鎮咳,活...
中醫學;中藥學;中藥材鯊魚
...關節炎、乾癬、紅斑性狼瘡等皆有明顯的改善效果。鯊魚適合的人羣一般人羣均可食用,患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人適合食用。鯊魚的食療功效中醫認爲,鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。
食療;食材;魚紅糟
...糟的存儲:紅糟應存於乾燥陰涼處,防止日曬雨淋。紅糟適合的人羣:一般人羣均可食用體重超重者、停經後婦女、因年齡增高而使血液總膽固醇值升高者、先天遺傳對膽固醇控制失調者,都適合喫紅糟料理以降低膽固醇。
食品;食材蠔油
...酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。蠔油適合的人羣:一般人羣均可食用,尤其適合缺鋅人士及生長髮育期的兒童。蠔油的食用建議:一般做調味用料,具有特殊的鮮,但忌高溫烹煮,否則會失去特有鮮味,營養...
食品;食材山竹
...軟的新鮮果,否則會買到“死竹”,使您大失所望。山竹適合的人羣一般人羣均可食用1.體弱、病後的人更適合;2.腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食,溼熱腹痛腹瀉者不可服用。山竹的食療功效果:性平,味甘、微酸。皮...
食療;食材芝麻醬
...在乾爽、通風和陰涼的環境中,或置冰箱中冷藏。芝麻醬適合的人羣:一般人羣均可食用1.尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便祕患者食用;2.重度肥胖者不宜食用。芝麻醬的食療功效:芝麻味甘,性平;有補中益氣、潤五臟...
食療;食材